Chex® Cipolle fiorite con pancetta Chipotle Dip

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 8

I cereali Chex® mantengono la cipolla fiorita croccante per l'immersione!

Ingredienti

Pancetta Chipotle Dip

1/2 - tazza maionese
2 - a 3 cucchiai di peperoncino tritato chipotle in scatola in salsa di adobo (da 7 once can)
2 - cucchiai di pancetta sbriciolata

Cipolle in fiore

1 - tazza di mais Chex ™ cereali
1 tazza di cereali Wheat Chex ™
1 tazza di medaglia d'oro ™ farina multiuso
1 1/2 - cucchiaini di sale
1 - cucchiaino di pepe rosso macinato (caienna)
1/2 - cucchiaino di polvere di cacao
1 / 2 - cucchiaino di foglie di timo essiccate
1/2 - cucchiaino di cumino macinato
1/2 - cucchiaino di pepe nero
1 - tazza di latte
2 - uova
2 - grande swe et cipolle
- Olio vegetale per friggere

Passaggi

  • 1. Mescolare gli ingredienti a immersione in una piccola ciotola. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire
  • 2. Macinare i cereali. In una ciotola grande, mescolare cereali frantumati, farina, sale e spezie. In un'altra grande ciotola, sbattete il latte e le uova con la frusta. Cut 3. Tagliate mezzo pollice di cipolla a punta; sbucciare la cipolla, lasciando il gambo inferiore. Tagliare il nucleo del diametro di 1 pollice dal centro della cipolla. Usando un coltello molto affilato e grande, taglia il centro della cipolla a circa tre quarti della via verso il basso. Girare la cipolla di 90 gradi e tagliarla di nuovo in una X attraverso il primo taglio. Continuate a tagliare le sezioni a metà, con molta attenzione fino a quando la cipolla è stata tagliata 16 volte. Non tagliare sul fondo della cipolla. Diffondere i "petali" della cipolla a parte. Ricoprire la cipolla con la miscela di cereali, separare i petali e cospargere il rivestimento asciutto. Immergere la cipolla nella miscela di uova, quindi nuovamente nella miscela di cereali. Questa doppia immersione assicura una cipolla ben ricoperta; of 4. Ripeti il ​​passaggio 3 con la cipolla rimasta, la miscela di cereali e la miscela di uova
  • 5. Nella friggitrice o nella casseruola pesante, aggiungi abbastanza olio per coprire solo la cipolla. Scaldare l'olio a 350 ° F. Usando un mestolo, posizionare lentamente 1 cipolla rivestita alla volta in olio bollente. Regola il calore per mantenere l'olio a 350 ° F. Friggere 3 minuti; girare la cipolla con un mestolo forato. Friggere da 3 a 4 minuti in più o finché la cipolla è dorata. Rimuovere con un mestolo forato; scolare su asciugamani di carta. Servire caldo con il tuffo.
  • Consigli degli esperti
Per frantumare i cereali, mettere in un sacchetto di plastica per alimenti richiudibile; sigillare la busta e schiacciare finemente con il mattarello o il mazzuolo (o frantumare finemente nel robot da cucina)

  • 5. Nella friggitrice o nella casseruola pesante, aggiungi abbastanza olio per coprire solo la cipolla. Scaldare l'olio a 350 ° F. Usando un mestolo, posizionare lentamente 1 cipolla rivestita alla volta in olio bollente. Regola il calore per mantenere l'olio a 350 ° F. Friggere 3 minuti; girare la cipolla con un mestolo forato. Friggere da 3 a 4 minuti in più o finché la cipolla è dorata. Rimuovere con un mestolo forato; scolare su asciugamani di carta. Servire caldo con il tuffo.
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