Biscotti a torta di pecan

  • Tempo di preparazione: 35 min
  • Tempo di cottura: 1 ora 20 min
  • Porzioni: 24

Dolce sapore di torta di noci pecan in un piccolo biscotto

Ingredienti

Cookie Base

1 - sacchetto (17,5 oz) Betty Crocker ™ mix di biscotti di zucchero
1 - cucchiaio di farina per tutti gli usi
1/2 - burro per tazza, ammorbidito
1 - uovo

Pecan Pie Filling

1 - uovo, sbattuto
1 / 3 tazze di zucchero di canna
1/4 - tazza di sciroppo di mais
1/2 - cucchiaino di vaniglia
1 1/2 - tazze di noci pecan tritate grossolanamente

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 375 ° F. Ungere 24 tazze di muffin di dimensioni regolari con accorciamento; leggermente farina
  • 2. In una ciotola grande, mescolare gli ingredienti della base del biscotto con il cucchiaio fino a ottenere un impasto morbido. Usando un cucchiaio arrotondato di pasta, forma l'impasto in palline da 1 1/4 a 1 1/2 pollice; posto in tazze di muffin. Con il pollice, crea una rientranza al centro di ciascuna. Cuocere per 10 minuti. Mean 3. Nel frattempo, in una ciotola media, mescolare gli ingredienti per farcire la torta al pecan fino a quando non sono ben amalgamati. With 4. Con l'estremitĂ  del cucchiaio di legno, rimodellare le rientranze nel centro di ciascun biscotto per creare 1 apertura da 1/2 pollice in tazze di biscotti parzialmente cotte. Pulire la parte finale del cucchiaio di legno con un tovagliolo di carta secondo necessitĂ . Mescola il riempimento per ridistribuire i dadi; versare 1 cucchiaio in ogni tazza di biscotti, mescolando prima di riempirli. Ba 5. Cuocere da 8 a 10 minuti o finchĂ© i bordi non diventano dorati. Raffreddare 10 minuti in padella sul rack di raffreddamento. Esegui il coltello attorno al bordo di ogni tazza di biscotti per allentare. Raffreddare completamente in padella, circa 30 minuti. Rimuovere le tazze dei biscotti dalle tazze dei muffin
  • Suggerimenti degli esperti
  • Se si utilizza una busta da 21 once del mix di biscotti per zucchero Betty Crocker ™, preparare l'impasto come indicato sulla busta per i biscotti, tranne aggiungere 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi all'impasto; forma in 28 palle. Per fare il ripieno, utilizzare 2 uova, 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato, 1/3 di tazza di sciroppo di mais, 1/2 cucchiaino di vaniglia, 1 3/4 tazze di noci pecan tritate grossolanamente. Prepara 28 biscotti
Se non hai abbastanza padelle per muffin, copri e riponi in frigorifero il ripieno e l'impasto per biscotti fino a quando non vengono messi nella teglia per muffin. Puoi modellare palle di pasta avanti; coprire con un involucro di plastica per evitare che l'impasto si secchi.

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