Insalata di tacchino con frutta

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 2 ore 20 min
  • Porzioni: 4

Delizia i tuoi ospiti con un'insalata di tacchino preparata in anticipo, una cena attraente e colorata!

Ingredienti

4 tazze di insalata mista
10 - oz di tacchino o pollo cotto
2 - mezzo stocco sedano
1 - cipolla verde medio con cima
1 - can (11 oz) segmenti mandarino
1 - lattina (8 oz) castagne d'acqua a fette
1 - contenitore (6 oz) yogurt pesca, arancia o limone (2 / 3 tazza)
1/4 - cucchiaino di zenzero macinato
1 - tazza di uva verde senza semi

Passaggi

  • 1. Lavare l'insalata di verdure, lasciar sgocciolare e conservare in frigorifero
  • 2. Tagliare il tacchino in 1/2-inch pezzi per misurare 2 tazze. Affettare sottilmente il sedano per misurare 1 tazza. Sbucciare e tagliare la cipolla verde a fette di 1/8 di pollice. Scolare i segmenti d'arancia e le castagne d'acqua in un colino
  • 3. In una grande ciotola, mescolare lo yogurt e lo zenzero. Mescolare il tacchino, il sedano, la cipolla, i segmenti di arancia, le castagne d'acqua e l'uva. Coprire con pellicola trasparente; refrigerare almeno 2 ore.
  • 4. Su 4 piatti, disporre le verdure per insalata. Top green con insalata di tacchino

Consigli degli esperti

  • Sostituire il tacchino cotto con 2 tazze per il tacchino
  • Acquista tacchino o pollo cotto al banco gastronomia del supermercato se non hai il tacchino cotto avanzato o pollo a portata di mano.
  • Le noci o le noci possono essere sostituite con le castagne d'acqua per aggiungere croccante a questa insalata. Utilizzare 1/2 tazza di noci tritate grossolanamente.
  • Tagliare il tacchino in pezzi da 1/2 pollice. Alcuni pezzi saranno di forma irregolare

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