Uova strapazzate con prosciutto e verdure

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 20 min
  • Porzioni: 4

Goditi questo piatto di uova fatto con prosciutto e verdure - una deliziosa cena pronta in 20 minuti

Ingredienti

8 - uova
2 - cucchiai di latte
1/2 - cucchiaino di sale d'aglio
2 - cucchiai margarina o burro
1/2 - tazza di prosciutto cotto finemente tritato
1/4 - tazza di peperone verde tritato
1/4 - tazza di cipolla tritata
2 - oz. (1/2 tazza) formaggio Cheddar grattugiato

Passaggi

  • 1. In una ciotola media, unire uova, latte e sale aglio; battere bene. Mettere da parte.
  • 2. Sciogliere la margarina in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere prosciutto, peperone e cipolla; cuocere e mescolare per 2 o 4 minuti o fino a quando le verdure sono croccanti-teneri.
  • 3. Versare il composto di uova sulla miscela di prosciutto nella padella. Cuocere fino a quando le uova non sono regolate, ma leggermente umide, mescolando di tanto in tanto dal bordo esterno al centro della padella. Togliere dal fuoco. Cospargere con il formaggio. Copertina; Lasciare riposare 1 minuto o fino a quando il formaggio è sciolto.

Consigli degli esperti

  • Per ridurre il grasso di circa 10 grammi per porzione, sostituire due 8 once. cartoni di prodotti a base di uova congelati senza grassi, scongelati, per le uova. Usando formaggio a ridotto contenuto di grassi si risparmia un ulteriore grammo di grassi per porzione
  • Per preparare uova strapazzate in stile messicano, aggiungi ciascuna salsa con salsa e coriandolo fresco tritato.
  • Prova altre verdure a pezzetti, come i broccoli e il peperone rosso , al posto del peperone verde e della cipolla, o sostituire un formaggio diverso come lo svizzero o il colby-Monterey Jack.

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