Insalata di patate ruggine
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo di cottura: 1 ora e 55 minuti
- Porzioni: 8
Una torsione su insalata di patate tradizionale con senape e abbondante sedano per crunch
Ingredienti
3 - lb Betty Crocker ™ patate fresche di color ruggine, tagliate a quarti (circa 4 grandi)1 - tazza di maionese
2 - cucchiai di senape di Digione
2 - cucchiai di senape a grana grossa
1/2 - tazza di aneto fresco tritato
1/2 - cucchiaino di sale
1/2 - cucchiaino di pepe
1/2 - tazza di sedano tritato
1/2 - tazza di cipolla rossa tritata finemente
Passaggi
- 1. In forno olandese a 5 quarti, coprire le patate con acqua. Riscaldare fino all'ebollizione; ridurre il calore al minimo. Copertina; cuocere le patate da 20 a 25 minuti o finché sono teneri. Scolate; Fresco 10 minuti. Pe 2. Sbucciare le patate; tagliare in cubi da 1/2 di pollice. Mettere in una grande ciotola
- 3. In una piccola ciotola, battere la maionese, le mostarde, l'erba di aneto, il sale e il pepe con la frusta. Toss le patate con la miscela della maionese. Mescolare il sedano e la cipolla fino a quando non sono ben amalgamati
- 4. Coprire; refrigerare circa 1 ora per miscelare i sapori. Servire freddo Coprire e conservare in frigorifero eventuali residui di insalata
