Southwest Chicken Torte

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 1 ora 50 min
  • Porzioni: 8

Brunch del weekend? Prova una gustosa torta all'uovo con una semplice crosta pat-in-pan.

Ingredienti

Pat-in-Pan Pastry

1 1/2 - tazze Gold Medal ™ farina multiuso
1/4 - cucchiaino di sale
3 / 4 - tazza di burro sodo o margarina, tagliata a pezzi piccoli
4 - cucchiai di acqua fredda

Riempimento

1 - confezione (9 oz) strisce di petto di pollo stagionato sudoccate e cotte, scongelate, tagliate in bocconcini
1 - lattina (2 1/4 oz) fette di olive mature, scolate
1/2 - tazza di peperone rosso tritato finemente
4 - cipolle verdi medie, affettate (1/4 tazza)
2 - tazze miscela di formaggio messicano sminuzzato (8 once)
1/2 - tazza Gold Medal ™ farina per tutti gli usi
1 - cucchiaio Vecchio mix di condimento per taco El Paso ™ (confezione da 1 oz)
1/4 - cucchiaino di sale
3/4 - tazza di panna acida
1/2 - tazza di latte
2 - uova
1 - cucchiaino di lievito in polvere

Servire con

1 - lattina (10 oz) Vecchia salsa di enchilada El Paso ™
- Coriandolo fresco tritato, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. In una ciotola grande, sbattere 1 1/4 di tazza di farina, 1/4 di cucchiaino di sale e il burro con la frusta elettrica a velocità media fino a quando il burro non si rompe in pezzi di dimensioni di un pisello. Con la forchetta, mescolare in acqua fredda fino a formare l'impasto. Premere nella parte inferiore della teglia in vetro non affettata da 11x7 "(2 quarti). Cuocere da 25 a 30 minuti o fino a doratura chiara
  • 2. Cuocere al forno con pollo, olive, peperoni, cipolle e formaggio
  • 3. In una grande ciotola, battere 1/2 tazza di farina, il mix di condimento per taco, lievito in polvere, 1/4 di cucchiaino di sale, la panna acida, il latte e le uova con la frusta a filo fino a che liscio. Versare sul ripieno gli ingredienti nel piatto
  • 4. Cuocere in forno a 45-50 minuti o fino a quando la parte superiore è gonfiata e i bordi sono marrone dorato. Raffreddare 10 minuti prima del taglio. Servire con salsa di enchilada e coriandolo.

Consigli degli esperti

  • Servire con ananas fresco, melone e mango

  • 2. Cuocere al forno con pollo, olive, peperoni, cipolle e formaggio
  • 3. In una grande ciotola, battere 1/2 tazza di farina, il mix di condimento per taco, lievito in polvere, 1/4 di cucchiaino di sale, la panna acida, il latte e le uova con la frusta a filo fino a che liscio. Versare sul ripieno gli ingredienti nel piatto
  • 4. Cuocere in forno a 45-50 minuti o fino a quando la parte superiore è gonfiata e i bordi sono marrone dorato. Raffreddare 10 minuti prima del taglio. Servire con salsa di enchilada e coriandolo.
  • Consigli degli esperti

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