Salmone arrosto Provenzale

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 40 min
  • Porzioni: 4

Una meravigliosa principale mediterranea per quattro, pronta da cuocere in 20 minuti

Ingredienti

4 - filetti o bistecche di salmone spessi 1/2 pollice (1 a 1 1/2 lb)
3 tazze con spicchi di patate con la buccia refrigerati (da 1 lb sacchetto da 4 once)
1 1/2 - tazze piccoli funghi freschi interi
1/2 - peperone rosso medio tagliato in 1 pollice pezzi
1 - zucchine medie, tagliate in pezzi da 1/2 pollici
1/2 - tazza condimenti italiani
1/2 - cucchiaino di foglie secche di basilico
1/2 - tazza grande kalamata snocciolate o olive mature

Passi

  • 1. Scaldare il forno a 425 ° F. Spruzzare 15x10 pollici padella con i lati con spray da cucina. Mettere il salmone, le patate, i funghi, il peperone e le zucchine in padella. Spennellare con metà della medicazione; cospargere di basilico Cuocere per 20 minuti
  • 2. Aggiungere le olive alla padella e mescolare leggermente le verdure. Condire il condimento rimanendo su salmone e verdure. Cuocere da 5 a 10 minuti in più o fino a quando i fiocchi di pesce si amalgamano facilmente con la forchetta e le patate sono tenere.

Suggerimenti per esperti can Un peperone verde e una zucca estiva di colore giallo medio possono essere utilizzati al posto del peperone rosso e delle zucchine

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