Torta di zucchero e spezie con mele caramellate

  • Tempo di preparazione: 40 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti
  • Porzioni: 12

Goditi questa deliziosa torta di spezie preparata con farina integrale Gold Medal® e guarnita con mele caramellate e panna montata - ideale per ...

Ingredienti

Torta

1/2 - tazza di burro o margarina, ammorbidita
1/2 - tazza di zucchero di canna confezionato
2 - uova
1 1/4 - tazze Gold Medal ™ farina per tutti gli usi
1 - cucchiaino di lievito
1/2 - cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 - cucchiaino di zenzero macinato
1/2 - cucchiaino di noce moscata
1/4 - cucchiaino di chiodi di garofano
1/4 - cucchiaino di sale
1/2 - bicchiere di panna acida
1 - tazza di mela sbucciata finemente tritata (1 media)

Mele caramellate

6 - mele medie, pelate, affettate (circa 8 tazze)
1 tazza di zucchero di canna confezionato

panna montata

1 - c su panna montata pesante

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare solo il fondo della padella quadrata da 9 pollici con lo spray da forno con la farina
  • 2. In una grande ciotola, battere il burro, 1/2 tazza di zucchero di canna e le uova con il mixer elettrico a bassa velocità fino a quando non saranno mescolate; battere a velocità media fino a quando ben combinato. A bassa velocità, sbattere farina, lievito, bicarbonato, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano, sale e panna acida fino a mescolare; battere a velocità media 1 minuto. Mescolare la mela tritata. Versare la pastella in modo uniforme nella padella
  • 3. Cuocere 35 a 40 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito e la parte superiore è dorata. Raffreddare 10 minuti. Esegui il coltello intorno alla padella per allentare la torta. Rimuovere la torta sul piatto da portata resistente al calore. Raffreddare la torta per circa 30 minuti
  • 4. Nel frattempo, nella padella da 12 pollici, cuocere le mele e 1 tazza di zucchero di canna a fuoco medio-alto da 20 a 25 minuti, mescolando di tanto in tanto, o fino a quando le mele sono tenere e caramellate. In una ciotola profonda e raffreddata, sbattere la panna montata con miscelatore elettrico a bassa velocità fino a quando la crema comincia ad addensarsi. Aumentare gradualmente la velocità in alto e battere fino a quando non si formano picchi morbidi. Mele caramellate di zucchero sopra la torta. Completare con cucchiai di panna montata
  • Consigli degli esperti
Riscaldare la ciotola e i frullatori prima di montare la panna renderà la crema più veloce. Se usi l'accessorio per frusta piuttosto che i frullatori regolari, la crema si addensa e forma più rapidamente le cime morbide. Over Se lo zucchero di canna nella tua dispensa si è indurito, puoi ammorbidirlo mettendo una fetta di mela con lo zucchero di canna in una busta di plastica e sigillandola ermeticamente per 1-2 giorni.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento