PB & J Cupcakes

  • Tempo di preparazione : 20 min
  • Tempo di cottura: 1 ora 15 min
  • Porzioni: 32

Aggiungiamo il burro di arachidi cremoso alla pastella per torta gialla Betty Crocker ™ Super Moist ™ per fare questi deliziosi dolcetti al burro di arachidi che sono sormontati da w ...

Ingredienti

Cupcakes

1 1/4 - tazze Gold Medal ™ farina per tutti gli usi
2 - cucchiaini di lievito in polvere
1/2 - cucchiaino di sale
1/4 - tazza di burro di arachidi cremoso (puoi usare anche mandorle, anacardi o burro di girasole)
1 - uovo grande
2 - cucchiai di zucchero
1 1/4 - tazze a ridotto contenuto di grassi o latte intero

glassa

1/2 - tazza di crema di formaggio, ammorbidita
1/4 - tazza di gelatina di fragole, marmellata o conserva

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. Mettere la coppetta in carta mini in ciascuna delle 32 coppette per muffin. Grassi o pirottini di carta da forno
  • 2. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito e il sale; mettere da parte.
  • 3. In una ciotola separata, sbattere il burro di arachidi, l'uovo e lo zucchero con la frusta fino a quando non saranno uniti; beat 4. Usando la frusta, mescolare gli ingredienti bagnati in ingredienti asciutti fino a quando non sono combinati (non eccedere)
  • 5. Riempire i pirottini di carta 2/3 pieni con la pastella
  • 6. Cuocere dai 18 ai 20 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare in padella 5 minuti; rimuovere al rack di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 30 minuti. Mean 7. Nel frattempo, sbattere gli ingredienti glassati con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e ben combinato.
  • 8. Distribuire ogni cupcake con la glassa.
  • Suggerimenti degli esperti
"Presentare questa ricetta era un felice incidente, stavo lavorando ad alcune nuove entusiasmanti ricette di burro di arachidi e gelatina e pensavo che l'idea di Peanut Butter Pancake Sandwiches (in arrivo) con conserve nel mezzo suonasse come qualcosa che avrei voluto rivoltare da bambino. li ho testati parecchie volte per arrivare alla combinazione perfetta, ma avevo ancora un sacco di avanzi di pasta, odio sprecare cibo, ma ero anche troppo pigro per fare 100 pancake Quindi, solo per vedere cosa sarebbe successo, l'ho versato tutto in mini scatole di muffin e li ho infornati nel forno.Non riuscivo a credere ai risultati.Perché non avevo pensato a questo prima! Erano diventati il ​​perfetto "muffin" come lo chiamava Chloe o "cupcake" mentre il Kenya interveniva. Ispirato a fare le cose un passo più in là, ho sussurrato er alcune conserve alla fragola e crema di formaggio per fare "glassa" e-voilà-è nato il cupcake della colazione! Sono leggeri e soffici come una frittella, e con l'ariosa "glassa" è un piacere che puoi servire felicemente in ogni momento della giornata e il tuo piccolo li adora. La parte migliore è che avrai una nuova sorpresa mattutina per la tua famiglia, e loro non sapranno mai che questi cupcake non sono pieni di zucchero. Gli incidenti accadono e non sono deliziosi! "- Catherine McCord

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