Pollo e riso Teriyaki

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti
  • Porzioni: 4

Aromatizza come zenzero e arancia la sua magia in questo piatto di pollo al forno, accentato con il tempo di preparazione: salsa teriyaki.

Ingredienti

2 - tazze di carote fresche, dimezzate longitudinalmente
1 - tazza non cotte riso bianco a grana lunga regolare
1 - (14 once) può pepite di mais bambino, sgocciolato
1 - (14 once) può brodo di pollo
5 - cucchiai di salsa teriyaki
3 - a 3 1/2 libbre. - friggere il pollo, togliere la pelle se lo si desidera
1/4 - marmellata di arance della tazza
1/2 - cucchiaino di zenzero
3/4 - tazza di anacardi e pezzi

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 375 ° F. Spruzzare una pirofila di vetro da 13x9 pollici (3 quarti) con uno spray da cucina antiaderente. Nella pirofila spruzzata, unire carote, riso, pepite di mais, brodo e 2 cucchiai di salsa teriyaki; mescolare bene
  • 2. Disporre i pezzi di pollo sulla miscela di riso. In una piccola ciotola, unire i rimanenti 3 cucchiai di salsa teriyaki, marmellata di arance e zenzero; mescolare bene Miscela di cucchiai su miscela di pollo e riso. Coprire con un foglio.
  • 3. Cuocere coperto a 375 ° F. per 45 minuti. Un 4. Scoprire la pirofila; cuocere un ulteriore 15 a 30 minuti o fino a quando il pollo è forchetta-gara e succhi di frutta chiara. Cospargere con gli anacardi.
  • Suggerimenti degli esperti
Usa un chicco di nocciolo intero da 14 once al posto delle pepite di mais bambino; scolare il mais prima di usarlo
  • Per aggiungere sapore e consistenza, tostare gli anacardi. Spargili su una teglia; infornare a 350 ° F. da 8 a 10 minuti, o fino a doratura, mescolando di tanto in tanto
  • Per ridurre il grasso in ogni porzione di questa ricetta di circa 10 grammi, togliere la pelle dal pollo. Ogni porzione della versione a basso contenuto di grassi ha circa 90 calorie in meno di ogni porzione della ricetta originale

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