Do-Ahead Chicken-Leek Strata

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 5 ore 35 min
  • Porzioni: 12

Risparmia tempo in cucina! Questa ricetta di pollo e porri può essere fatta in anticipo e richiede solo la cottura per servire in qualsiasi momento.

Ingredienti

2 - cucchiai di burro o margarina
2 - tazze di porri (circa 2 libbre)
24 - fette di pane francese, ogni 1 / 2 pollici di spessore (da 1 lb. pagnotta)
2 - tazze di pollo o tacchino cotto a pezzi
2 - cucchiai di erba fresca tritata o 2 cucchiaini di aneto essiccato
3 - tazze di mozzarella grattugiata (12 once)
8 - uova, sbattute
4 - tazze di latte
1 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe

Passaggi

  • 1. In una casseruola da 2 quarti, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere porri; Cuocere per circa 3 minuti, mescolando spesso, fino a quando non si ammorbidisce. Togliere dal fuoco
  • 2. Tagliare la parte inferiore della pirofila in vetro da 13x9 "(3 quarti) non ingrassata con metà delle fette di pane. Cospargere con erba di pollo e aneto; strato con porri. Cospargere 2 porri di formaggio sui porri. Top con le fette di pane rimanenti; cospargere con il restante 1 tazza di formaggio
  • 3. In una ciotola media, mescolare gli ingredienti rimanenti; versare sopra la miscela di pane. Coprire strettamente; refrigerare almeno 4 ore ma non più di 24 ore.
  • 4. Circa 1 ora e 15 minuti prima di servire, riscaldare il forno a 325 ° F. Scoprire il piatto; cuocere da 1 ora a 1 ora e 5 minuti o fino a quando il coltello inserito nel centro risulta pulito. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire

Consigli degli esperti

  • Al posto del pollo o del tacchino, usa una latta da 14 3/4 once di salmone rosso o rosa, sgocciolato e scolato.
  • Acquista porri con foglie dai colori vivaci e un porzione bianca senza macchia. Più piccolo è il porro, più tenero sarà. Conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica fino a 5 giorni. Prima dell'uso, tagliare la radice e le estremità delle foglie. Tagliare i porri da cima a fondo e lavare a fondo per rimuovere lo sporco intrappolato tra gli strati fogliari.

  • 3. In una ciotola media, mescolare gli ingredienti rimanenti; versare sopra la miscela di pane. Coprire strettamente; refrigerare almeno 4 ore ma non più di 24 ore.
  • 4. Circa 1 ora e 15 minuti prima di servire, riscaldare il forno a 325 ° F. Scoprire il piatto; cuocere da 1 ora a 1 ora e 5 minuti o fino a quando il coltello inserito nel centro risulta pulito. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire
  • Consigli degli esperti

    • Al posto del pollo o del tacchino, usa una latta da 14 3/4 once di salmone rosso o rosa, sgocciolato e scolato.
    • Acquista porri con foglie dai colori vivaci e un porzione bianca senza macchia. Più piccolo è il porro, più tenero sarà. Conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica fino a 5 giorni. Prima dell'uso, tagliare la radice e le estremità delle foglie. Tagliare i porri da cima a fondo e lavare a fondo per rimuovere lo sporco intrappolato tra gli strati fogliari.
    ">
    Condividi Con I Tuoi Amici
    Articolo Precedente
    Articolo Successivo

    Lascia Il Tuo Commento