Colazione Migas Tacos

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 4

Fai il più importante taco del giorno ancora meglio con avocado, cipolla rossa e uova

Ingredienti

1/4 - olio vegetale per friggere
3 - tortillas di mais, tagliate a pezzetti
1 - cucchiaio di olio d'oliva
1/2 - rosso cipolla, tritata
1 - tazza di pomodoro a pezzi
6 - uova
- Sale e pepe, a piacere
1 - o 2 pezzi di peperoncino verde intero Old El Paso ™, tritato
1/2 - tazza di formaggio messicano tritato finemente (2 oz ) Tort 1 - confezione di tortillas di farina El Paso ™ (11,5 once) per burritos (8 tortillas), scaldate
1 - avocado, pelate, snocciolate e affettate, se lo si desidera

Passaggi
    1. In padella pesante da 8 pollici, riscaldare l'olio vegetale a fuoco alto. Riduce il calore a medio; friggere pezzi di tortilla in olio bollente da 30 a 60 secondi o fino a quando diventano croccanti e dorati. Scolare su salviette di carta2. In padella da 10 pollici, scaldare l'olio d'oliva; aggiungere la cipolla e cuocere circa 2 minuti o fino a quando è traslucida, mescolando di tanto in tanto3. Aggiungere il pomodoro e le tortillas; Cuocere 2 minuti4. Mescolare uova, sale, pepe e peperoncini; arrampicatevi e quando tutto è perfettamente combinato, aggiungete il formaggio e fatelo sciogliere.5. Avvolgete le migas in tortillas di farina tiepida; guarnire con scaglie di fette di avocado.
Suggerimenti per esperti
    Migas è anche un delizioso ripieno di burritos.Quando si lavora con peperoncini, indossare guanti di plastica o di gomma. Se le tue mani toccano i peperoni, lavali bene

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