Grigliata di maiale alla griglia con cubetti

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni : 4

Con carne di maiale, prosciutto e formaggio, i panini soddisfano gli appetiti calorosi!

Ingredienti

1/2 - filetto di maiale lb, tagliato trasversalmente in 4 fette
3 - cucchiai di olio d'oliva e condimento all'aceto
2 - cucchiaini di scorza di lime grattugiata
1 - cucchiaino di foglie di origano essiccate
4 - fette (1 oz ciascuna) di provolone (da deli)
4 - involtini di kaiser morbidi, divisi
8 - fette sottili (1 oz ciascuno) prosciutto cotto (dal deli)
3 - cucchiai di senape gialla
3 - cucchiai di aneto sottaceto condimento

Passaggi

  • 1. Tra pezzi di pellicola trasparente, spingere delicatamente il maiale con il lato piatto della mazzuola fino a quando non è molto sottile. Mettere nella pirofila di vetro. In una piccola ciotola, mescolare condimento, buccia di lime e origano. Diffondere su carne di maiale; trasformare il maiale in pelo. Lasciar riposare mentre si riscalda la griglia di contatto
  • 2. Chiudere la griglia di contatto di medie dimensioni per 5 minuti. Posizionare il vassoio antigoccia per raccogliere i gocciolamenti. Mettere carne di maiale sulla griglia. Chiudere la griglia; cuocere da 5 a 6 minuti o fino a quando non è più rosa al centro. Nel frattempo, posizionare il formaggio sui lati tagliati del fondo del rotolo; top con prosciutto, pieghe per adattarsi. Diffondere la senape e il sottaceto assaporare sui lati tagliati delle coppette. Mettere il maiale alla griglia sul prosciutto; posizionare i piani a rotolo, assaporare i lati verso il basso, sul maiale. Premere con decisione sulle parti superiori dei sandwich (i panini sono spessi).
  • 3. Pulire con cura le piastre della griglia; spruzzare con spray da cucina. Mettere i panini sulla griglia. Chiudere accuratamente la griglia in modo che i piani dei rulli non scivolino via dai panini. Premere delicatamente la parte superiore della griglia finché i sandwich non vengono compressi. Cuocere dai 3 ai 4 minuti o fino a quando i panini non sono tostati e il formaggio si scioglie

Consigli degli esperti

  • Grandi rotoli o panini sandwich cubani potrebbero funzionare anche per questa ricetta
  • I sottaceti alla senape e all'aneto sono tradizionali nei sandwich di maiale cubani. Se non ti piacciono, potresti sostituire la maionese e il dolce sottaceto o ometterne il gusto.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento