Biscotti di mandorle di Cousin Donna

  • Tempo di preparazione: 45 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
  • Porzioni: 32

Le mandorle macinate forniscono la ricca base di sapori per questi deliziosi biscotti, perfetti per un tè o un vassoio da dessert.

Ingredienti

1 - Coppa burro, ammorbidito
1/3 - zucchero tazza
2/3 - tazza mandorle macinate (usare la macina per macinare per macinare in polvere)
1 2/3 - tazze Gold Medal ™ farina multiuso
1/4 - cucchiaino sale
1 - cucchiaino di cannella in polvere
1/2 - cucchiaino di terra moscata
1/2 - tazza di zucchero in polvere

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 325 ° F.
  • 2. In una grande ciotola, sbattere il burro, lo zucchero e mandorle tritate con miscelatore elettrico a media velocità fino a che liscio. In un'altra ciotola, mescolare farina e sale. Con miscelatore elettrico a bassa velocità, aggiungere la miscela di farina alla miscela di burro
  • 3. Formare l'impasto in palline di dimensioni da cucchiaio. Disporre su fogli di biscotti non ingrassati. Ba 4. Cuocere da 10 a 15 minuti o fino a quando i fondali si sono scuriti (le parti superiori dei biscotti rimarranno di colore chiaro). Togliere al rack di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 30 minuti. Mix 5. Mescolare cannella, noce moscata e zucchero a velo. Immergere le cime dei biscotti in una miscela
  • Consigli degli esperti
"Questa ricetta proviene da Cugina Donna nel New Jersey. Beh, non * mio * cugino Donna, ma il mio buon amico Sue Ann. Quando ci siamo trasferiti in questa zona, avevamo uno scambio annuale di biscotti con le ragazze: portate 6 dozzine dei vostri biscotti preferiti, andate a casa con 6 dozzine di biscotti diversi, questo è stato portato da Sue Ann e me ne sono innamorato. , c'erano solo 4 biscotti rimasti da portare a casa.Questo primo scambio di cookie era 7 anni fa, e ho fatto questi biscotti ogni anno da allora. (E se tu dovessi sapere, il cookie che ho portato al primo scambio di cookie, era orribile croccante di mandorle andato a male, confezionato in una bella scatola, lo usavamo come fermaporta per molti anni. "- Jaden Hair

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