Muffin al prosciutto e all'uovo

  • Tempo di preparazione: 45 min
  • Tempo di cottura: 45 min
  • Porzioni: 4

Avere il prosciutto avanzato e le uova cotte? Quindi puoi avere questo delizioso piatto finito in un ordine ancora più breve

Ingredienti

8 - uova grandi
1 - confezione (0,9 once) salsa ollandaise mix
1 - tazza di latte
1/4 - tazza di burro
1 - cucchiaino di succo di limone
1/4 - cucchiaino di erba essiccata all'aneto
- Petto di pepe
8 - oz prosciutto cotto affettato
4 - muffin inglesi, spaccati, tostati

Passaggi

  • 1. Mettere le uova in un unico strato in una grande casseruola o in olandese forno; aggiungere abbastanza acqua fredda per coprire le uova di 1 pollice. Portare ad ebollizione. Togliere immediatamente dal fuoco; coprire e lasciare riposare per 15 minuti. Scolate; risciacquare con acqua fredda. Mettere le uova in una ciotola di acqua ghiacciata; lascia riposare 10 minuti. Sbucciare le uova; tagliare le uova in quarti. Mettere da parte.
  • 2. In una casseruola media, Tempo di preparazione: mescolare la salsa con latte e burro come indicato sulla confezione. Mescolare le uova cotte a pezzi, succo di limone, aneto e pepe. Cuocere e mescolare per 2 o 3 minuti o fino a quando non è completamente scaldato
  • 3. Mettere il prosciutto sulla piastra per microonde; coprire liberamente con un involucro di plastica a prova di microonde. Microonde su Medium per 2 o 3 minuti o fino a quando completamente scaldate
  • 4. Posizionare 2 metà muffin su ogni piatto da portata. Disporre le fette di prosciutto sui muffin. Miscela di uova con il cucchiaio sopra il prosciutto

Suggerimenti dell'esperto

  • Questa semplice ricetta utilizza le uova che sono rimaste dalla caccia all'uovo di Pasqua, così come tutti gli avanzi dal prosciutto della cena delle vacanze. Se hai uova cotte a mano, ometti le istruzioni di cottura al punto 1.

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