Uova strapazzate di Chorizo ​​

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 15 min
  • Porzioni: 4

Quando non si ha tempo per risparmiare, le nostre uova strapazzate di chorizo ​​sono servite su spesse fette di pane e sono pronte in soli 15 minuti

Ingredienti

6 - salsiccia di chorizo ​​all'oncia
8 - uova
2 - cucchiai di burro
4 - fette di pane affettato, tostato
1/4 - tazza di coriandolo fresco tritato

Passaggi

  • 1. Rimuovere i budelli dalla salsiccia. In padella da 10 o 12 pollici, cuocere la salsiccia a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando e spezzettando la salsiccia, fino a quando non sarà più rosata.
  • 2. In una ciotola media, sbattere le uova con la frusta fino a quando saranno mescolate. Aggiungi al chorizo ​​nella padella; agitare. Cuocere per circa 4 minuti, mescolando continuamente, fino a quando le uova non sono strapazzate e setate.
  • 3. Spalmare il burro su fette di pane tostate; mettere il pane tostato su piatti individuali. Cucchiaio di uova e salsiccia su pane tostato. Cospargere con coriandolo

Consigli degli esperti

  • Il chorizo ​​si trova nei mercati internazionali o nei negozi specializzati di generi alimentari
  • Sostituire tortillas di mais caldo per il pane tostato.

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