Cherry-Berry Hot Cross Buns

  • Tempo di preparazione: 40 min
  • Tempo di cottura: 3 ore 0 min
  • Porzioni: 16

I classici panini lievitati aumentano il sapore con una bacca di ciliegia . Ingredienti

Panini

1 - pacchetto di lievito secco attivo o ad azione rapida regolare

3/4 - tazza di acqua calda (105 ° F a 115 ° F)

2 - cucchiai di zucchero semolato
1/2 - tazza di burro o margarina, ammorbidita
3/4 - cucchiaino di cannella in polvere
1/4 - cucchiaino di noce moscata
1 1/2 - cucchiaino di sale
2 - uova
4 - tazze Gold Medal ™ farina multiuso o farina Better for Bread ™
1/3 - mirtilli rossi essiccati in tazza
1/3 - mirtilli secchi in tazza
1/3 - ciliegie essiccate in tazza
1 - uovo
2 - cucchiai di acqua fredda

glassa di zucchero in polvere
1 - tazza di zucchero in polvere ar

1 - cucchiaio di latte o acqua

1/2 - cucchiaino di vaniglia

Passaggi
1. In una grande ciotola, sciogliere il lievito in acqua tiepida. Mescolare zucchero semolato, burro, cannella, noce moscata, sale, 2 uova e 2 tazze di farina. Battere con un cucchiaio fino a che liscio. Mescolare i mirtilli, i mirtilli, le ciliegie e una quantità di farina rimasta sufficiente a rendere l'impasto facile da maneggiare
  • 2. Mettere l'impasto su una superficie leggermente infarinata; rotolare delicatamente nella farina per ricoprire. Impastare circa 5 minuti o fino a che liscio e elastico. Unghi la grande ciotola con accorciamento. Mettete la pasta in una ciotola, girando la pasta per ungere tutti i lati. Copertina; lasciare lievitare in luogo caldo per circa 1 ora e 1/2 o fino a raddoppiare le dimensioni. (L'impasto è pronto se la rientranza rimane quando viene toccato.) G 3. Ungere la teglia con l'accorciamento o lo spray da cucina. Spingere delicatamente il pugno nell'impasto per sgonfiare. Dividere l'impasto a metà. Dividi ogni metà in 8 pezzi uguali. Forma ogni pezzo in una palla liscia. Mettere circa 2 pollici a parte sulla teglia. Taglia una croce in cima a ogni palla con le forbici. Copertina; lasciare lievitare in luogo caldo per circa 40 minuti o fino a raddoppiare le dimensioni.
  • 4. Scaldare il forno a 375 ° F. In una piccola ciotola, battere leggermente 1 uovo e acqua fredda; spazzolare sopra le cime dei panini. Cuocere da 18 a 20 minuti o fino a doratura
  • 5. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare tutti gli ingredienti per la glassa fino a renderli lisci e spalmabili. Rimuovere i panini dalla scheda dei cookie al rack di raffreddamento. Raffreddare 5 minuti. Frost cross su ogni panino con glassa. Servire caldo
  • Consigli degli esperti
Utilizzare 1 tazza di uvetta dorata o regolare per le bacche essiccateLe focaccine calde venivano tradizionalmente servite il Venerdì Santo a causa della croce in cima.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento