Pasta cremosa di asparagi di pollo

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 4

Se hai il pollo rimasto nel frigo e le tagliatelle lasagne rotte nella scatola della tua dispensa, ecco un modo fantastico per usarle. Come un bo ...

Ingredienti

1/3 - tazza di pinoli
10 - lasagne tagliatelle crude (circa 8 once), spezzate in pezzi da 2 pollici
1 - mazzo di asparagi (circa 1 libbra), tagliati, tagliare in diagonale in pezzi da 1 pollice e 1/2 pollici
1 - vasetto di salsa Alfredo di pasta
1/3 - pesto di basilico refrigerato (da 7 once di contenitore)
2 - tazze di pollo cotto grattugiato
1/4 - cucchiaino sale
1/3 - tazza di parmigiano grattugiato
1 - pomodoro piccolo, tritato (1/2 tazza)

Passaggi

  • 1. Per tostare i pinoli, cospargere con una padella pesante non unta. Cuocere a fuoco medio 3 o 5 minuti, mescolando frequentemente fino a quando le noci iniziano a rosolare, quindi mescolando costantemente fino a quando i dadi sono di colore marrone chiaro. Rimuovere dalla padella al piatto; mettere da parte per raffreddare
  • 2. Cuocere e scolare le tagliatelle come indicato sulla confezione, aggiungendo gli asparagi durante gli ultimi 3 minuti di cottura. Mean 3. Nel frattempo, in una casseruola da 3 quarti, scaldare la salsa Alfredo all'ebollizione. Mescolare nel pesto con la frusta. Mescolare il pollo e il sale
  • 4. Aggiungere 1/4 tazza di asparagi per guarnire. Mescolare tagliatelle e asparagi rimanenti nella miscela di Alfredo-pesto. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando caldo. Cospargere con pinoli tostati e formaggio; Guarnire con pomodoro e asparagi riservati
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