Instant Pot ™ Southwest Spalla di maiale

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 2 ore 30 min
  • Porzioni: 9

Questo semplice maiale stirato sud-ovest è pieno di un intenso sapore di lime e lime perfetto per burritos, ciotole, quesadillas, enchiladas e mo ...

Ingredienti

2 - cucchiai di olio vegetale
Spalla di maiale disossata da 3 a 4 lb, tagliata e tagliata in 3 pezzi
1 tazza di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)
2 - pacchetti (1 oz ciascuno) Vecchio mix di condimenti per taco originale El Paso ™
5 - spicchi d'aglio, finemente tritati
1 - cucchiaio di peperoncino in polvere
2 - cucchiai di succo di lime fresco

Passaggi

  • 1. Su pentola istantanea da 6 quarti ™, selezionare SAUTE; regolare al normale. Scaldare l'olio nell'inserto. Aggiungere carne di maiale; scottare da 3 a 5 minuti su tutti i lati fino a doratura. Selezionare ANNULLA. Mean 2. Nel frattempo, in una ciotola media, mescolare il brodo, la miscela di condimento per taco, l'aglio e il peperoncino in polvere. Versare sopra la carne di maiale nell'inserto. Coperchio sicuro; impostare la valvola di pressione su SIGILLATURA. Seleziona MANUALE; cuocere ad alta pressione 90 minuti. Seleziona ANNULLA. Mantenere la valvola di pressione in posizione SIGILLANTE per rilasciare la pressione in modo naturale. When 3. Quando è abbastanza freddo da maneggiare, tagliare la carne di maiale e mescolare con succo di lime e 1 tazza di liquido di cottura; scartare il liquido di cottura rimanente
  • Consigli degli esperti
La pressione di rilascio naturale consente al maiale di cuocere più a lungo e diventa ancora più tenero quando si raffredda.Per un sapore migliore, lasciare rosolare la carne su tutti i lati mentre si fa saltare.

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