Fluffy Herbed Antipasto Puffs

  • Tempo di preparazione : 20 min
  • Tempo di cottura: 50 min
  • Porzioni: 30

Concedete ai vostri ospiti questi soffici bocconcini di formaggio realizzati con farina integrale Gold Medal®, pronta in 50 minuti. Un'aggiunta versatile ...

Ingredienti

3/4 - tazza di acqua
1/4 - tazza di burro o margarina, tagliata
1/2 - cucchiaino di sale
3/4 - Coppa Gold Medal ™ farina multiuso
3 - uova
1/4 - tazza di parmigiano grattugiato
2 - cucchiai di erba cipollina fresca tritata finemente
2 - cucchiai di foglie di basilico fresco tritato fine

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 425 ° F. Foglio 2 di biscotti con carta da forno per cucinare. In una casseruola da 2 quarti, riscaldare l'acqua, il burro e il sale fino a far bollire a fuoco medio. Quando il burro si scioglie, togliere dal fuoco; mescolare la farina tutta in una volta fino a miscelarla
  • 2. Ritornare a fuoco medio; cuocere da 1 a 1 1/2 minuti, mescolando continuamente, finché l'impasto non forma una palla e lascia un leggero film sul lato della padella. Remove 3. Togliere dal fuoco; mescolare le uova, una alla volta, mescolando fino a quando completamente mescolato. Mescolare in parmigiano, erba cipollina e basilico. Sui fogli di biscotti, fai cadere un mucchio di cucchiaini da 2 pollici l'uno dall'altro in tumuli da 1 1/4 di pollice, facendo 30 tumuli. Ba 4. Cuocia per circa 20 minuti o fino a doratura e set. Togliere dal forno; con la punta del coltello affilato, fai una piccola fessura sul lato di ogni soffio per consentire al vapore di fuoriuscire. Cuocere da 5 a 8 minuti più a lungo o fino a quando sono asciutti e sodi.
  • Suggerimenti degli esperti
Far cadere questi sbuffi di formaggio in una pentola fumante di acqua bollente prima di infornare dà loro una consistenza leggera e ariosa.Questi piccoli bignè possono essere tagliati a metà e riempito con 1 cucchiaio da tavola della tua insalata preferita come insalata di uova, insalata di tonno, insalata di prosciutto o insalata di mare.
  • I bignè possono essere cotti in anticipo e conservati in contenitori ermetici. Riscaldare su fogli di biscotti non appesantiti a 350 ° F da 5 a 10 minuti

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