Zuppa di pollo, zucca e pasta

  • Tempo di preparazione: 40 min
  • Tempo di cottura: 40 min
  • Porzioni: 6

Zucca butternut aggiunge colore e sostanze nutritive alla zuppa di spaghetti di pollo

Ingredienti

1 - cucchiaio di olio d'oliva o vegetale
2 - steli medi di sedano, tritati grossolanamente (1 tazza ) - 1 - cipolla media, tritata grossolanamente (1/2 tazza)
1 - cucchiaino di foglie di salvia essiccate
6 - tazze Brodo di pollo Progresso ™ (da due cartoni da 32 once)
2 1/2 - tazze di pollo del girarrosto tritato ( da 2 a 2 1/2-lb di pollo)
1 1/2 - tazze di pasta tricolore cruda (circa 5 once)
1 1/2 - tazze cubetti da 3/4 pollici buccia di zucca sbucciata
1/4 - cucchiaino sale
1/8 - cucchiaino di pepe

Passaggi
    1. In forno olandese da 4 1 / 2- a 5 quarti, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto. Cuocere il sedano, la cipolla e la salvia in olio da 5 a 6 minuti, mescolando spesso, fino a quando la cipolla non sarà ammorbidita2. Mescolare gli ingredienti rimanenti. Riscaldare fino all'ebollizione; ridurre il calore a medio. Copertina; cuocere 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la pasta e la zucca sono teneri.
Consigli degli esperti
    Aggiungi un sapore esotico indiano sostituendo 1 cucchiaino di polvere di curry per la salvia.Questa ricetta richiede la forma di arachidi zucca butternut, ma al posto potrebbe essere utilizzata la zucca o la zucca di ghianda

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