Verdure e tagliatelle al limone-basilico

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 6

Dai cuori di carciofo alle zucchine, questo lato vegetariano viene baciato con succo di limone appena spremuto e un tocco di basilico tritato

Ingredienti

2 - tazze di fiori di broccoli tritati (12 once)
2 - tazze di cavolfiori tritati (12 once)
1 - cipolla grande, tritata (1 tazza)
1 - cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 - tazza Progresso ™ brodo di pollo (da 32 once di cartone)
2 - tazze di pasta soba (grano saraceno) o vermicelli
2 - cucchiai di foglie di basilico tritate o 2 cucchiaini di foglie di basilico essiccate
2 - cucchiai di succo di limone
1 - cucchiaino di olio d'oliva o vegetale
1/4 - cucchiaino di pepe
1 - zucchine grandi, tritate (2 tazze)
1 - confezione (9 once) Cuori di carciofo congelati, scongelati

Passaggi

  • 1. Cuocere i broccoli, i cavolfiori, la cipolla, la scorza di limone e 1/2 tazza di brodo nella padella da 12 pollici a fuoco medio 7-10 minuti, mescolando spesso, fino a quando i cavolfiori sono croccanti -tender.
  • 2. Mescolare il restante 1/2 tazza di brodo e ingredienti. Cuocere per circa 5 minuti, mescolando spesso, fino a quando le verdure sono tenere.

Suggerimenti per esperti

  • Usa il tuo noodle quando sei a corto di tempo! Considera di servire questo semplice piatto con pollo rosticceria senza problemi dal reparto di gastronomia.
  • Ok, puoi imbrogliare con il succo di limone appena spremuto. Cerca il 100% di succo di limone puro concentrato nella sezione congelatore della tua spesa. Non solo è una buona cosa da avere a portata di mano, è privo di conservanti e additivi, e ha un gusto semplicemente migliore delle cose in bottiglia!

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