Mini Royal Fruit Cakes

  • Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
  • Tempo di cottura: 28 ore 0 min
  • Porzioni: 96

Festeggia il matrimonio reale con queste torte di frutta Mini Royal. Sono ispirati alla selezione di una torta alla frutta di Kate Middleton per il suo matrimonio ...

Ingredienti

1 - tazza di ribes
1 - tazza di uvetta dorata
1/2 - tazza di mirtilli rossi secchi
1/2 - tazza di acquavite
1 - arancia
1 - limone
1 - burro per tazza, ammorbidito
1/4 - tazza di melassa
1 - tazza di zucchero di canna confezionato
4 - uova, leggermente sbattuto
1 1/2 - tazze di farina per tutti gli usi
3 - cucchiai brandy
4 - contenitori Betty Crocker ™ Ricco e cremoso bianco crema o vaniglia glassa

Passaggi

  • 1. In grande ciotola posto ribes, uvetta sultanina e cranberrries secchi. Scorza e succo d'arancia; aggiungere alla ciotola. Scorza e succo di limone; aggiungere alla ciotola. Versare il brandy in 1/2 tazza, mescolare bene. Coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare per una notte. Svuotare il liquido in eccesso dalla frutta bagnata, se necessario.
  • 2. Scaldare il forno a 325 ° F. Imburrare e infarinare una tortiera da 13 x 9 pollici. Per fare la torta, sbattere burro, melassa e zucchero in una grande ciotola con la frusta elettrica a velocità media, scodellare la ciotola di tanto in tanto fino a miscelarla. A poco a poco aggiungere le uova e la farina, alternando fino a quando entrambi sono incorporati. Mescolare la frutta inzuppata. Distribuire nella padella.
  • 3. Cuocere da 50 a 55 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito e la superficie è marrone dorato. Lasciare raffreddare in padella, circa 2 ore. Spennellare con altri 3 cucchiai di brandy. Togliere dalla padella. To 4. Per decorare, tagliare la torta in 12 righe per 8 file. Mettere 24 quadrati, lasciando spazio tra uno e l'altro, su una gratella. In 5. In una ciotola media per microonde, posizionare la glassa da un contenitore. Microonde in alto a intervalli di 30 secondi, mescolando fino a che liscio e versabile. Cucinate velocemente circa 1 cucchiaio da tavola per glassare su ognuna delle 24 mini torte, coprendo le parti superiori e lasciando gocciolare la glassa sui lati. Riscaldare la glassa secondo necessità, se necessario. Ripeti con glassa e mini torte rimanenti. Lasciare riposare per circa 30 minuti o fino a quando la glassa non è impostata. Decorare con fiori freschi commestibili e menta, se lo si desidera. Conservare senza coperchio
  • Consigli degli esperti
Per ottenere un sapore di brandy extra avvolgere la torta non decorata in un foglio di alluminio e lasciare riposare per un massimo di 2 settimane. Scartare e cospargere con 1 cucchiaio di brandy aggiuntivo ogni settimana

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