Insalata Jicama, zucchine e peperoncino

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 20 min
  • Porzioni: 4

Lanciare un'insalata fresca e colorata in pochi minuti

Ingredienti

Condimento

3 - cucchiai di aceto di vino rosso
3 - cucchiai di olio di oliva o vegetale
1 - cucchiaino di zucchero
1/2 - cucchiaino di cumino macinato
1 1/2 - cucchiaini di origano fresco tritato o 1/4 di cucchiaino di foglie di origano essiccate
1/4 - cucchiaino di sale
1 - spicchio d'aglio, schiacciato

Insalata

1 - zucchine medie, tagliate a strisce 1 1 / 2x1 / 4x1 / 4 pollici
1 - peperone rosso medio, tagliato in strisce 1 1 / 2x1 / 4 pollici
1/2 - jicama piccolo, sbucciato, tagliato in strisce 1 1 / 2x1 / 4x1 / 4 pollici
4 - foglie di lattuga

Passi

In 1. In un vasetto con coperchio aderente, agitare gli ingredienti per la medicazione
  • 2. In una ciotola grande, mescolare le zucchine, il peperone e il jicama. Versare il condimento sulla miscela; mescolare delicatamente
  • 3. Disporre la lattuga su 4 singoli piatti di insalata o un grande piatto da portata. Miscela di insalata di cucchiai su lattuga.
  • Suggerimenti per esperti
Jicama è un ortaggio a radice a forma di bulbo. È delicatamente dolce e molto croccante.
  • Per una bella presentazione, questa insalata è servita su un letto di lattuga.
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