Patate arrostite con crosta di polenta con erbe e aglio

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 45 min
  • Porzioni: 4

Toss Yukon patate d'oro con polenta pre-preparata per un nuovo contorno trendy. Aggiungere solo un po 'di aglio, sale marino ed erbe fresche per finis ...

Ingredienti

1 - lb (circa 3 grandi) Patate dorate Yukon, pelate
1 - cucchiaio di polenta secca
1 - cucchiaino di sale grosso marino
1/2 - cucchiaino di pepe
1/4 - tazza di olio d'oliva
2 - cucchiai di erbe fresche tritate finemente
2 - cucchiai di aglio tritato finemente

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 425 ° F. Tagliare le patate in pezzi di medie dimensioni (circa 8 pezzi per mezzo patate). Mettere le patate in una casseruola da 2 quarti di acqua salata. Riscaldare a ebollizione. Ridurre il calore a medio-alto; cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino a quando le patate non sono teneri.
  • 2. Scolare le patate; posto in una grande ciotola. Mescolare delicatamente le patate con polenta, sale marino e pepe
  • 3. Riscaldare la padella in ghisa a fuoco alto. Aggiungere olio d'oliva; agitare per rivestire. Quando l'olio è caldo, aggiungi le erbe; cuocere 1 minuto. Aggiungi le patate, spargendole nello strato uniforme nella padella. Mettere la padella in forno
  • 4. Cuocere da 10 a 15 minuti o fino a quando i fondi sono dorati e croccanti. Giri le patate; cospargere di aglio Cuocere per 10 minuti in più o fino a quando saranno croccanti su entrambi i lati. Using 5. Usando il cucchiaio con fessure, trasferire le patate nella ciotola o nel piatto.
  • Suggerimenti degli esperti
Scambia la farina di mais per la polenta, se lo desideri. hai a portata di mano rosmarino, salvia e timo tutto funziona bene in questa ricetta

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