Manzo agrodolce

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 18 min
  • Porzioni: 5

Il dolce bacia l'aspro per un sapore ben bilanciato in questo piatto asiatico

Ingredienti

1 - bistecca di fianco di manzo, (1 sterlina)
1 - cucchiaio di amido di mais
1 - cucchiaio di acqua fredda
1 - cucchiaio di verdura olio
1 - cipolla media, tagliata a pezzi da 1 pollice
1 - lattina (8 once) pezzi di ananas in succo, non drenata
1/4 - tazza di zucchero
1/4 - tazza di aceto bianco
1 - cucchiaio di granella di pollo in brodo
1 - cucchiaio di salsa di soia
1 - peperone medio, tagliato in pezzi da 1 pollice
2 - pomodori medi, ciascuno tagliato in 8 spicchi
- Riso cotto caldo, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Rimuovere il grasso dalla carne di manzo. Tagliare la carne con il grano in strisce da 2 pollici; tagliare strisce attraverso grano in fette di 1/8 di pollice. Mescolare amido di mais e acqua fredda
  • 2. Cuocere il wok o la padella da 12 pollici a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio; ruotare wok per rivestire il lato. Aggiungi carne e cipolla; saltare in padella per circa 3 minuti o fino a quando la carne è marrone. Mescolare in ananas, zucchero, aceto, granella di brodo e salsa di soia. Riscaldare a ebollizione. Mescolare nella miscela di amido di mais; cuocere e mescolare per 1 minuto. St 3. Mescolare il peperone e i pomodori; cuocere e mescolare per 1 minuto. Servire con il riso.
  • Suggerimenti per esperti
Conservare in frigorifero in un contenitore ben coperto fino a 5 giorni o congelare in un contenitore ermetico fino a 6 mesi.
  • Pomodori fuori stagione che sembrano un po 'bla? Sostituiscili con una latta da 14 1/2 once di pomodori a cubetti; scarica il succo per un altro uso.
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