Tartufi di cannella

  • Tempo di preparazione: 35 min
  • Tempo di cottura: 3 ore 10 minuti
  • Porzioni: 24

Prova qualcosa di sorprendentemente facile. Con pochi ingredienti puoi avere tartufi fatti in casa!

Ingredienti

1 - bag (12 oz) gocce di cioccolato semidolci (2 tazze)
1 - cucchiaio di burro o margarina
1/4 - tazza di panna da montare
1 - cucchiaino vaniglia
1/2 - cucchiaino di cannella in polvere
- Zucchero in polvere, se lo si desidera
- Cacao zuccherato non zuccherato, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Linea di biscotti con foglio o carta pergamena. In una casseruola pesante da 2 quarti, sciogliere le scaglie di cioccolato e il burro a fuoco basso, mescolando continuamente; togliere dal fuoco.
  • 2. Mescolare con panna montata, vaniglia e cannella. Conservare in frigorifero da 30 a 60 minuti, mescolando frequentemente, solo fino a quando non diventano abbastanza rigidi da formare delle palline
  • 3. Mescolare la miscela con un cucchiaio su una teglia. Forma nelle palle. (Se la miscela è troppo appiccicosa, conservare in frigorifero fino a quando non è abbastanza solida da modellarla.) Conservare in frigorifero per circa 1 ora o fino a quando è soda. Spr 4. Cospargere metà del tartufo con zucchero a velo e metà con il cacao. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 settimana. Rimuovere i tartufi dal frigorifero circa 30 minuti prima di servire; servire a temperatura ambiente.
  • Suggerimenti per esperti
Come la foto? Per servire tartufi come questo, forate un piccolo foro sul fondo delle tazze di caramelle di carta argentata. Inserire un lecca-lecca da 8 a 12 pollici attraverso il fondo di una tazza e poi in un tartufo. Avvolgere il nastro sottile attorno al bastoncino. Metti i "pop" al tartufo in una semplice tazza o brocca d'argento
  • Prepara i tartufi fino a una settimana prima di servire
  • Prepara i tartufi fino a una settimana prima di servire
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