Charlotte Russe de Raspberry

  • Tempo di preparazione: 40 min
  • Tempo di cottura: 4 ore 40 min
  • Porzioni : 12

Ecco un delizioso dessert del futuro, uno showstopper pensato per servire una folla

Ingredienti

Dessert

18 - savoiardi
1/4 - liquore al gusto di arancia con coppa
2/3 - tazza d'acqua
2 - buste di gelatina non aromatizzata
1/4 - tazza di zucchero
3 - cucchiai di succo di limone
1 - (10 once) pkg. lamponi congelati allo sciroppo, scongelati
1 - pinta (2 tazze) panna montata, montata

Topping

1 - cucchiaio di burro
1/2 - tazza di mandorle affettate
2 - cucchiai di zucchero
1/2 - tazza di panna da montare
2 - cucchiai di zucchero a velo

Passaggi

  • 1. Ungere la padella a forma di molla da 9 pollici con il burro. Dividere i savoiardi per il lungo. Cospargere le superfici tagliate con il liquore. Metti i savoiardi attorno ai lati e sul fondo della teglia imburrata (i lati tagliati sono rivolti verso il centro e la parte superiore della padella)
  • 2. In una piccola casseruola, unisci acqua e gelatina; lasciare riposare per 2 minuti. Scaldare la miscela a fuoco basso finché la gelatina non si scioglie, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco. Mescolare 1/4 tazza di zucchero, succo di limone e lamponi; battere con la frusta fino a quando non spumoso. Conservare in frigorifero per 15 minuti o solo fino a quando la miscela inizia ad addensarsi. G 3. Piegare delicatamente la miscela di lampone raffreddata nella panna montata. Versare nella padella a forma di ladyfinger. Refrigerare 4 ore o fino a quando la miscela è impostata.
  • 4. Nel frattempo, riscaldare il forno a 350 ° F. Mettere il burro nella teglia bassa. Mettere la teglia in forno per 1 o 2 minuti o fino a quando il burro non si scioglie. Aggiungere le mandorle; mescolare fino a che non sia ben coperto. Cuocere a 350 ° F. per 8-10 minuti o fino a quando le mandorle sono leggermente dorate, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal forno. Cospargere con 2 cucchiai di zucchero; mescolare per rivestire. Raffreddare completamente
  • 5. In una piccola ciotola, unire 1 tazza di panna da montare e 2 cucchiai di zucchero a velo; battere ad alta velocità fino a formare picchi rigidi. Guarnire la parte superiore del dessert con panna montata e confetti. Conservare in frigorifero
  • Consigli degli esperti
I Charlottes sono dessert modellati. Lo stampo è rivestito con torta e riempito con frutta e crema pasticcera o crema mescolata con gelatina. Charlotte russe, fatta con savoiardi e ricca crema bavarese, viene servita con salsa di frutta. Nella nostra versione, i lamponi si combinano con il ripieno di crema, e le mandorle tostate aggiungono il tocco finale. Char I calici refrigerati devono impostare per ore in frigorifero, quindi sono buoni dessert per il futuro. Tempo di preparazione: sono a Charlotte con un anticipo di 12 ore.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento