Torta Zucca al Tartufo al Cioccolato Inside-Out

  • Tempo di preparazione: 50 min
  • Tempo di cottura: 5 ore 20 min
  • Porzioni: 12

Questo ultra-umido la torta di zucca vanta un centro di cioccolato simile al tartufo; la glassa al formaggio crema antigraffio è la ciliegina sulla torta!

Ingredienti

Torta

1 - confezione Betty Crocker ™ Super Moist ™ mix di torte gialle
1/2 - tazza di latte
1/2 - tazza di olio vegetale
3 - uova
3/4 - tazza di zucca in scatola (non miscela di torta di zucca)
1 - cucchiaio di cannella in polvere
1/2 - cucchiaino di noce moscata

glassa e nucleo centrale

2 - pacchetti (8 once ciascuno) crema di formaggio, ammorbidita
1 - Coppa burro, ammorbidito
1 1/2 - cucchiaini di vaniglia
2 1/2 - tazze di zucchero a velo
1/3 - tazza di cacao non zuccherato

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F (325 ° F per padella scura o antiaderente). Spruzzare fondo e lati di 2 tortiere rotonde da 8 pollici con uno spray da cucina
  • 2. In una grande ciotola, sbattere gli ingredienti della torta con un mixer elettrico a velocità media 2 minuti, scuotendo la ciotola di tanto in tanto. Dividere la miscela di torte tra le padelle

  • 3. Cuocere 28-30 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare 10 minuti; rimuovere dalle pentole al rack di raffreddamento; raffreddare completamente, circa 1 ora.

  • 4. In una ciotola grande, sbattere la crema di formaggio e il burro con il miscelatore elettrico a velocità medio-alta fino a che liscio. Battere in vaniglia. A bassa velocità, sbattere in zucchero a velo, 1 tazza alla volta, fino a che liscio e cremoso. Rimuovere 1 tazza di glassa in una ciotola media; set 5. Premere il cutter rotondo da 3 pollici al centro di uno strato di torta per creare un cerchio da 3 pollici. Usa un piccolo coltello, se necessario, per tagliare fino al fondo della torta. Sollevare delicatamente il ritaglio centrale della torta e sbriciolarlo nella ciotola con 1 tazza di glassa. Ripeti con il secondo strato di torta; aggiungere alla stessa ciotola. Aggiungi il cacao alla ciotola; mescolare fino a ottenere una buona miscelazione e una consistenza di glassatura rigida. Mettere da parte.

  • 6. Posizionare il primo strato di torta sul piatto di portata. Riempire il centro con la miscela di glassa di cioccolato in modo che sia a livello con la torta, circa 3/4 di tazza. Frost sopra lo strato di torta con 2/3 di tazza di glassa di crema alla vaniglia, facendo attenzione a non gelo sul centro di cioccolato. Posizionare delicatamente il secondo strato di torta sopra lo strato di torta glassata; Riempi il cerchio centrale con la miscela rimanente di glassa di cioccolato in modo che sia all'altezza della torta. Distribuire la glassa di crema di formaggio rimanente su tutta la parte superiore e laterale. Conservare in frigorifero per 3 ore. When 7. Quando è pronto per servire, cospargere leggermente la torta con del cacao aggiunto, se lo si desidera. Conservare in frigorifero.
  • Suggerimenti degli esperti

  • Assicurarsi di ammorbidire la crema di formaggio a temperatura ambiente; se freddo, la glassa sarà grumosa.

No cutter rotondo da tre pollici? Usa lo stesso bicchiere di succo e taglia il cerchio con un piccolo coltelloPuoi congelare la zucca rimasta in un contenitore ermetico per le tue ricette preferite. Basta scongelare e mescolare prima di aggiungere.

  • 3. Cuocere 28-30 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare 10 minuti; rimuovere dalle pentole al rack di raffreddamento; raffreddare completamente, circa 1 ora.

  • 4. In una ciotola grande, sbattere la crema di formaggio e il burro con il miscelatore elettrico a velocità medio-alta fino a che liscio. Battere in vaniglia. A bassa velocità, sbattere in zucchero a velo, 1 tazza alla volta, fino a che liscio e cremoso. Rimuovere 1 tazza di glassa in una ciotola media; set 5. Premere il cutter rotondo da 3 pollici al centro di uno strato di torta per creare un cerchio da 3 pollici. Usa un piccolo coltello, se necessario, per tagliare fino al fondo della torta. Sollevare delicatamente il ritaglio centrale della torta e sbriciolarlo nella ciotola con 1 tazza di glassa. Ripeti con il secondo strato di torta; aggiungere alla stessa ciotola. Aggiungi il cacao alla ciotola; mescolare fino a ottenere una buona miscelazione e una consistenza di glassatura rigida. Mettere da parte.

  • 6. Posizionare il primo strato di torta sul piatto di portata. Riempire il centro con la miscela di glassa di cioccolato in modo che sia a livello con la torta, circa 3/4 di tazza. Frost sopra lo strato di torta con 2/3 di tazza di glassa di crema alla vaniglia, facendo attenzione a non gelo sul centro di cioccolato. Posizionare delicatamente il secondo strato di torta sopra lo strato di torta glassata; Riempi il cerchio centrale con la miscela rimanente di glassa di cioccolato in modo che sia all'altezza della torta. Distribuire la glassa di crema di formaggio rimanente su tutta la parte superiore e laterale. Conservare in frigorifero per 3 ore. When 7. Quando è pronto per servire, cospargere leggermente la torta con del cacao aggiunto, se lo si desidera. Conservare in frigorifero.
  • Suggerimenti degli esperti

  • Assicurarsi di ammorbidire la crema di formaggio a temperatura ambiente; se freddo, la glassa sarà grumosa.

  • No cutter rotondo da tre pollici? Usa lo stesso bicchiere di succo e taglia il cerchio con un piccolo coltelloPuoi congelare la zucca rimasta in un contenitore ermetico per le tue ricette preferite. Basta scongelare e mescolare prima di aggiungere.">
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