Pasticcio di pollo Mexicali incredibilmente facile

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 50 min
  • Porzioni: 6

Menzione d'onore Concorso Ricetta Bisquick® 2010! Mescola i piatti messicani con il pollo per creare una festa dei sapori. Ricetta presentata da Jack ...

Ingredienti

1 tazza di pollo cotto tritato o sminuzzato
1 tazza di mais congelato (dalla busta da 12 once)
1 - lattina (2 1/4 oz) di olive mature affettate, scolate
1 - cipolla piccola, tritata (1/4 tazza)
1 - cucchiaio Old El Paso ™ peperoncini verdi tritati (dalla lattina da 4,5 once)
2 - tazze formaggio Monterey Jack sminuzzato (8 once)
1/2 - tazza Originale Bisquick ™ mix
2 - uova
1 - tazza di latte
1/2 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe
1 - tazza Old El Paso ™ Spessa 'in salsa robusta (da vaso da 16 once)
1/2 - tazza guacamole
1/2 - tazza di panna acida

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 ° F. Spruzzare la lastrina di vetro da 9 pollici o la pirofila di vetro quadrata da 8 pollici (2 quarti) con lo spray da cucina
  • 2. In una grande ciotola, mescolare pollo, mais, olive, cipolla, peperoncini e formaggio. Cucchiaio nel piatto della torta. In una ciotola media, mescolare il Bisquick, le uova, il latte, il sale e il pepe con la frusta fino a quando rimangono piccoli grumi. Versare uniformemente sul composto di pollo
  • 3. Cuocere per circa 28-30 minuti o fino a quando il coltello inserito al centro risulta pulito. Servire con salsa, guacamole e panna acida

Consigli degli esperti

  • Per scongelare rapidamente il mais congelato, metterlo in colino o colino; risciacquare con acqua tiepida fino allo scongelamento. Scolare bene
  • Servire con lattuga sminuzzata e pomodori a pezzetti, con un cestello di tortilla sul lato.
  • Le torte salate e incredibilmente facili possono essere coperte e refrigerate fino a 24 ore prima della cottura. Potrebbe essere necessario cuocere un po 'più a lungo di quanto la ricetta dirige dal momento che inizierai con una torta fredda. Guarda attentamente la cottura.

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