Crostata al Tartufo

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 4 ore 5 min
  • Porzioni: 8

Lamponi e cioccolato si uniscono in modo delizioso in questo dolce da dessert

Ingredienti

1 1/4 - tazze Miscela originale Bisquick ™
1/2 tazza di zucchero a velo
1/2 tazza noci pecan tritate
1/4 - tazza di burro o margarina (soda)
1 - cucchiaio di acqua calda
2/3 - tazza di conserve di lamponi, sciolto
1 - tazza di panna (pesante) crema
1 - confezione (12 once) di cioccolato semidolce patatine (2 tazze)
1 - lamponi alla pinta (2 tazze)
2 - cucchiai di liquore al lampone, se lo si desidera
- Panna montata, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350ºF. Imburrare la tortiera con fondo estraibile, circa 9x1 pollici, o padella a forma di molla, 9x3 pollici. Mescolare Bisquick, zucchero a velo e noci pecan in una ciotola media. Tagliare a burro, usare un frullatore o incrociare 2 coltelli, fino a ottenere un composto simile a briciole fini. Mescolare in acqua calda. Premere con decisione la miscela sul fondo della padella.
  • 2. Cuocere da 15 a 20 minuti o fino a set, ma non marrone. Spennellare con 1/3 di tazza di conserve. Raffreddare completamente. Heat 3. Scaldare la panna montata e le gocce di cioccolato in una casseruola da 1 quarto a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a che non sia liscia; togliere dal fuoco. Mescolare il liquore. Versare sulla crosta; distribuire uniformemente. Conservare in frigorifero per almeno 2 ore fino al set.
  • 4. Spazzolare i restanti 1/3 di tazza per mantenerli sopra lo strato di cioccolato. Top con lamponi. Refrigerare scoperto almeno 15 minuti prima di servire. Rimuovere il lato della padella. Tagliare a spicchi. Servire con panna montata. Conservare in frigorifero.
  • Suggerimenti degli esperti
I lamponi sono costituiti da molte parti collegate, denominate drupelets, ognuna delle quali ha il proprio seme. Siamo più familiari con i lamponi rossi, ma questo frutto dolce e aspro si presenta anche nei toni del nero e dell'oro.
  • Più è pesante, meglio è. La panna da montare pesante, con un contenuto di grassi del latte tra il 36 e il 40 percento, si solleva più velocemente della panna montata leggera, che ha un contenuto di grasso del latte di circa il 30 percento
  • Una spolverata di zucchero a velo su piatti scuri o spolverata di cottura il cacao su un piatto bianco aggiunge un tocco finale impressionante a questo elegante dessert.
Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento