Cupcakes al caramello senza glutine

  • Tempo di preparazione: 45 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti
  • Porzioni: 24

Cerchi un dessert di ispirazione italiana senza glutine? Prova questi decadenti cupcakes al tiramisĂą, conditi con panna montata e scaglie di cioccolato

Ingredienti

2 - scatole Betty Crocker ™ Mix di torta gialla senza glutine
1 - burro per tazza, ammorbidito
1 1/3 - tazze d'acqua
4 - cucchiaini vaniglia senza glutine
6 - uova
2 - tazze panna da montare
1 - contenitore (8 oz) di mascarpone senza glutine
3 - cucchiai di liquore al caffè
1 - cucchiaio di caffè freddo
1 tazza di zucchero a velo
1 / 4 - tazza di liquore al gusto di caffè
1/8 - cucchiaino di cacao zuccherato non zuccherato
1/4 - tazza di scaglie di cioccolato fondente

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. Mettere la tazza di carta in ognuna delle 24 tazze di muffin normali. In una ciotola grande, mescolare la torta, mescolare burro, acqua, vaniglia e uova con il mixer elettrico a bassa velocitĂ  per 30 secondi, quindi a velocitĂ  media per 2 minuti, scuotendo la ciotola di tanto in tanto. Dividere uniformemente la pastella tra le tazze dei muffin, riempiendo ogni quarto di quarto. Ba 2. Cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare 5 minuti; togliere dalla padella al rack di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 30 minuti. In 3. In una ciotola grande, sbattere la panna montata con miscelatore elettrico ad alta velocitĂ  fino a quando non è rigida. Aggiungere il mascarpone, 3 cucchiai di liquore, caffè freddo e lo zucchero a velo; battere solo fino a quando non è ben miscelato e abbastanza spesso da irrorare o spargere (non eccedere). In 4. In una ciotola poco profonda, mettere un liquore da 1/4 di tazza. Immergere le cime di ogni cupcake raffreddato in liquore. Top con miscela di panna montata. Cospargere con cacao e scaglie di cioccolato. Conservare senza coperchio in frigorifero
  • Suggerimenti per esperti
  • Leggere sempre le etichette per assicurarsi che ogni ingrediente della ricetta sia privo di glutine. I prodotti e le fonti di ingredienti possono cambiare.
Suggerimento: versare un po 'della miscela di glassa al centro di ciascun cupcake usando una busta e un cucchiaio prima di immergervi nel liquore e farcire con glassa.

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