Petti di pollo ripieni messicani

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 55 min
  • Porzioni: 4

Prepara la cena sul tavolo in fretta con questi messicani facili e saporiti petti di pollo

Ingredienti

Pollo

1 - tazza di peperone tagliuzzato Jack cheese (4 oz)
4 - oz crema di formaggio, ammorbidito
1 - lattina (4,5 oz) Old El Paso ™ peperoncini verdi tritati
1 - confezione (1 oz) Vecchio mix di condimento per taco El Paso ™
4 - petti di pollo senz'ossa senza pelle (da 6 a 8 once ciascuno)
2 - cucchiai di olio d'oliva

Topping

3/4 - formaggio mozzarella grattugiato (3 oz)
1/4 - tazza a fette di cipolle verdi (4 medie)
1/4 - tazza foglie di coriandolo fresco

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 ° F. Teglia larga e bordata con foglio. Posizionare la griglia sopra la pellicola. Spruzzare con uno spray da cucina
  • 2. In una ciotola media, mescolare il pepe con il formaggio Jack, il formaggio cremoso, i peperoncini e un cucchiaio di miscela di condimento per taco. Nel lato spesso di ogni petto di pollo, tagliare la tasca di 3 pollici lungo entro 1/4 di pollice dal lato opposto del seno. Spoon circa 1/3 di miscela di formaggio in tasca in ogni petto di pollo. Fissare con uno stuzzicadenti
  • 3. In una piccola ciotola, mescolare il rimanente mix di condimento taco e l'olio d'oliva. Metti il ​​pollo su una griglia; spennellare con una miscela di olio.
  • 4. Arrostire scoperto per 25-30 minuti o fino a quando il ripieno raggiunge la temperatura interna di 160 ° F. Top petto di pollo con mozzarella; cuocere da 3 a 5 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie. Completare ogni petto con cipolle verdi e coriandolo.

Suggerimenti per esperti

  • Ti piace caldo? Utilizzare il formaggio Jack al pepe grattugiato al posto della mozzarella
  • Cercare di fissare il fondo del pollo sopra e sopra il ripieno in modo che il riempimento non si rovesci durante la cottura.

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