Barrette di zucca e zenzero

  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti
  • Porzioni: 48

Mmm! Godetevi le classiche barrette di zucca glassate fatte con la bontà della farina integrale

Ingredienti

Bar

1 1/2 - tazze di zucchero di canna confezionato
1 tazza di medaglia Medaglia d'oro ™ farina
1 - tazza Medaglia d'oro ™ grano integrale farina
1/4 - tazza di zenzero cristallizzato finemente tritato
2 - cucchiaini di lievito in polvere
1 1/2 - cucchiaini di cannella in polvere
1 - cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 - cucchiaino di sale
1/2 - tazza di olio vegetale
1 / 2 - tazza di latte
1 - cucchiaino di vaniglia
1 - lattina (15 once) di zucca (non mix di torta di zucca)
2 - uova

glassa

1 - confezione (3 oz) di crema di formaggio, ammorbidita
2 - cucchiai di burro o margarina , ammorbidito
1/2 - cucchiaino di vaniglia
3 - tazze di zucchero a velo
1 - a 2 cucchiai di latte
- Macinato noce moscata, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. Ingrassare la padella da 15x10x1 pollici con grasso per accorciare o cucinare; leggermente farina. In una grande ciotola, mescolare gli ingredienti con miscelatore elettrico a bassa velocità fino a quando non sono inumiditi. Battere a velocità media 2 minuti. Stendere in padella
  • 2. Cuocere da 20 a 30 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare completamente, circa 1 ora.
  • 3. In una piccola ciotola, sbattere la crema di formaggio e il burro a bassa velocità fino a quando non si saranno mescolati. Battere in 1/2 cucchiaino di vaniglia. A poco a poco battere in polvere di zucchero, 1 tazza alla volta, e 1-2 cucchiai di latte fino a quando la glassa è liscia e spalmabile. Barre ghiacciate. Cospargere con noce moscata. Conservare in frigorifero per circa 30 minuti o fino al set. Per barre, tagliare in 8 righe per 6 righe. Conservare in frigorifero

Consigli degli esperti

  • Si può usare mezzo cucchiaino di zenzero macinato al posto dello zenzero cristallizzato, ma aspettarsi una consistenza e un sapore diversi.

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