Cardamomo Sugar Crisps

  • Tempo di preparazione: 50 min
  • Tempo di cottura: 2 ore 0 min
  • Porzioni: 48

Biscotti deliziosi al cardamomo realizzati con farina integrale Gold Medal® e cosparsi di cristalli decoratori di zucchero - perfetti per dessert.

Ingredienti

3/4 - burro per tazza o margarina, ammorbidita
3/4 - tazza di zucchero di canna confezionato
1/2 - cucchiaino di vaniglia
1 - uovo
1 1/2 - tazze Gold Medal ™ farina per tutti gli usi
1/4 - cucchiaino di sale
1 - cucchiaino di terra cardamomo
1/4 - cucchiaino di cannella in polvere
3 - cucchiai di zucchero semolato
1 1/2 - tazze di zucchero a velo
1 - cucchiaino di vaniglia
2 - a 3 cucchiai di latte
3 - cucchiai di zucchero decoratore cristalli

Passaggi

  • 1 Scaldare il forno a 350 ° F. In una ciotola media, sbattere burro, zucchero di canna, 1/2 cucchiaino di vaniglia e uovo con mixer elettrico a velocità media fino a che liscio. A bassa velocità, sbattere farina, sale, cardamomo e cannella. Refrigerare l'impasto per circa 1 ora o fino a quando è fermo
  • 2. Formare l'impasto in palline da 1 pollice. Sui fogli di biscotti non unti, posiziona le palline a 2 pollici di distanza. Premere delicatamente il fondo del bicchiere sulla pasta per ungere, quindi premere nello zucchero semolato e sulle palline di pasta per appiattire a circa 1 1/2 pollici di diametro.
  • 3. Cuocere da 7 a 9 minuti o fino a quando i bordi stanno appena iniziando a rosolare e i centri dei cookie sono impostati. Rimuovere immediatamente dai fogli di biscotti ai rack di raffreddamento. Raffreddare per 10 minuti.
  • 4. In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero a velo, 1 cucchiaino di vaniglia e una quantità sufficiente di latte fino a che la glassa sia liscia e abbastanza sottile da piovigginare. Drizzle glassa sui biscotti; cospargere di cristalli di zucchero

Consigli degli esperti

  • Il cardamomo, una delle spezie più antiche del mondo, proviene dai semi di una pianta simile allo zenzero.

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