Tortellini-insalata di broccoli

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
  • Porzioni: 4

L'insalata di pasta può essere un'esperienza completamente nuova each Ingredienti

Vinaigrette all'aglio

1/4 - sidro di coppa o aceto balsamico

1 - cucchiaio fresco tritato o 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccato

2 - cucchiai di olio d'oliva o vegetale
1 / 4 - cucchiaino di paprika
1/8 - cucchiaino di sale
1 - spicchio di aglio, tritato finemente

insalata
1 - pacchetto (7 once) tortellini ripieni di formaggio

1 - carota media, affettata (1/2 tazza)

2 - tazze di broccoli in fiore
2 - cipolle verdi medie, a fette (2 cucchiai)

Passaggi
1. In un recipiente ben coperto, agitare tutti gli ingredienti della vinaigrette
  • 2. Cuocere e scolare i tortellini come indicato sulla confezione. Risciacquare con acqua fredda; scarico.
  • 3. In una grande ciotola di vetro o di plastica, mescolare carota, broccoli, cipolle e vinaigrette. Aggiungi tortellini; lanciare fino a quando uniformemente rivestito. Coprire e conservare in frigorifero almeno 1 ora per miscelare i sapori, ma non più di 24 ore.
  • Suggerimenti degli esperti
Se hai il prosciutto avanzato, taglia e aggiungi per preparare un'insalata principale!
  • Le insalate del supermercato possono essere un vero risparmio di tempo. Piuttosto che tagliare le verdure da soli, perché non comprare carote già tagliate, broccoli e cipolle dal salad bar? Per risparmiare più tempo, utilizzare una vinaigrette alla balsamica acquistata per 1/3 di tazza o un'altra medicazione di vinaigrette a scelta
  • Per le verdure dai colori vivaci, scottarle immergendole in acqua bollente per alcuni secondi e quindi immergendole in acqua ghiacciata per fermare la cottura processo.
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