Slow-Cooker Smoot Chipotle Soft Tacos

  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 6 ore 30 minuti
  • Porzioni: 18

Nutrire una folla? Preparare il taco in una pentola a cottura lenta e lasciare allineare gli ospiti per il gustoso ripieno di taco.

Ingredienti

3 - lb magra (almeno 80%) carne macinata
1 - cipolla grande, tritata (1 tazza)
1 - Cile di Anaheim, tritato (1/3 di tazza)
3/4 - tazza di salsa di peperoncino
1/2 - salsa di talpa in tazza (dal contenitore da 9 once)
3 - cucchiai di peperoncino tritato chipotle in salsa di adobo (da 7 once)
1 - cucchiaino di cumino macinato
3/4 - cucchiaino di sale
18 - Tortillas di farina El Paso ™ per soft tacos e fajitas (6 pollici, da due confezioni da 8,2 once)
2 tazze di formaggio Cheddar sminuzzato (8 once)
3 - pomodori medi, tritati (1 1/2 tazze)

Passaggi

  • 1. In padella da 12 pollici, cuocere il manzo, la cipolla e il peperoncino Anaheim a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è marrone; . 2. In pentola a cottura lenta da 3 a 4 quarti, mescolare la miscela di manzo, salsa chili, salsa talpa, peperoncino chipotle, cumino e sale. Cover 3. Coprire; cuocere a fuoco basso da 6 a 7 ore. To 4. Per servire, versare un po 'di miscela di manzo su ogni tortilla; top con formaggio e pomodori. Arrotolare tortillas La miscela di manzo rimarrà a fuoco basso fino a 2 ore; mescolare di tanto in tanto.
  • Suggerimenti degli esperti
  • Per risparmiare su grassi e calorie, utilizzare il petto di tacchino macinato invece di carne macinata. Risparmierai 7 grammi di grassi e 50 calorie per porzione.
Per la carne di taco con un calcio, usa la carne macinata e la salsiccia di chorizo ​​mezzo piccante.Esegui il tema messicano del tuo menu con ciotole di fagioli neri, spagnolo riso, tortilla e salsa
  • La salsa alla talpa è una salsa messicana ricca, speziata e leggermente dolce. Cercalo con gli ingredienti messicani nel tuo supermercato. Se non è disponibile, la salsa di enchilada è un buon sostituto.
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