Fungo al Parmigiano-Fagiolo bianco

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 15 min
  • Porzioni: 28

Il ricettario per il diabete di Betty Crocker e il libro di ricette per il cuore di Betty Crocker condividono una ricetta! Utilizzare i fagioli come base per questo tuffo per mantenere la farina ...

Ingredienti

1 - cucchiaio di olio di oliva o di colza
2 - spicchi d'aglio, tritato finemente
2 - cucchiaini tagliati freschi o 1 cucchiaino di foglie essiccate di timo
1 - (19 oz) fagioli cannellini Progresso ™, scolati, sciacquati
1/3 - a 1/2 tazza di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone) o vino bianco
2 - cucchiai di olio fresco tritato italiano (foglia piatta) prezzemolo
1 tazza di parmigiano grattugiato (3 3/4 oz)
7 - dozzina di bastoncini di carota, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. In una casseruola pesante da 2 quarti, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere aglio e timo; cuocere 1 o 2 minuti, mescolando continuamente, fino a quando l'aglio è dorato chiaro. Togliere dal fuoco
  • 2. Aggiungere i fagioli e il brodo alla casseruola. Fagioli parzialmente schiacciati con schiacciapatate. Mescolare in prezzemolo. Scaldare a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela di fagioli è completamente riscaldata. Mescolare il formaggio fino a quando non si scioglie. Servire caldo con bastoncini di carota

Consigli degli esperti

  • Procedere con l'aggiunta di bastoncini di sedano e fettine di cetriolo in questa salsa senza aggiungere alle scelte di carboidrati. Puoi anche usare fette di pita o cracker; Basta controllare l'etichetta per il numero di carboidrati e convertirlo in scelte.
  • Completa questo tuffo cremoso con un rametto di timo fresco.

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