Limone Bucaneve

  • Tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti
  • Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti
  • Porzioni: 24

Biscotti al limone burrosi sono racchiusi in una gustosa torta al limone fatta in casa.

Ingredienti

Biscotti

1 tazza di burro o margarina, ammorbiditi
1/2 tazza di zucchero a velo
1 - cucchiaino di estratto di limone
2 tazze di medaglia Gold Medal ™ farina multiuso
1/4 - cucchiaino di sale
- zucchero semolato
- zucchero a velo

riempimento

1/4 - tazza di zucchero semolato
2 1/4 - cucchiaino di amido di mais
1/4 - tazza di acqua
1 - cucchiaio di burro o margarina
1 - cucchiaino di scorza di limone grattugiata
4 1/2 - cucchiaini di succo di limone
- Colore alimentare giallo, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 ° F. In una ciotola grande, sbattere 1 tazza di burro, 1/2 tazza di zucchero a velo e l'estratto di limone con un mixer elettrico a velocità media fino a quando non si è ben miscelato. Mescolare la farina e il sale fino a formare l'impasto. (Se la pasta è morbida, coprire e conservare in frigorifero 1 o 2 ore o fino a quando non è abbastanza solida da formare.) Shape 2. Formare la pasta in palline da 1 pollice. Sui fogli di biscotti non unti, posiziona le palline a circa 1 pollice di distanza. Premere il fondo del bicchiere in pasta per ungere, quindi immergere in zucchero semolato; premere su una forma di pasta fino a 1/4 di pollice di spessore
  • 3. Cuocere da 8 a 10 minuti o fino a quando i bordi sono di colore marrone chiaro. Rimuovere immediatamente dai fogli di biscotti ai rack di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 15 minuti.
  • 4. In una casseruola da 1 quarto, mescolare 1/4 tazza di zucchero semolato e la maizena. Mescolare gli ingredienti di glassa rimanenti. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la miscela si addensa e bolle. Far bollire e mescolare per 1 minuto. Raffreddare completamente, circa 15 minuti. For 5. Per ciascun biscotto a sandwich, distribuire il ripieno tra 2 biscotti raffreddati. Cospargere di zucchero a velo
  • Consigli degli esperti
Per creare bucaneve arancioni, utilizzare l'estratto di arancia, la buccia d'arancia e il succo d'arancia per l'estratto di limone, la buccia e il succoUn bicchierino per le vacanze riempito con questi biscotti e bustine di tè avvolto rende un dono prezioso.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento