Torta Quesadilla

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 50 min
  • Porzioni: 6

Uno snack messicano preferito diventa un corso principale intelligente in questa versione a strati facile con fagioli, peperoncini dolci e formaggio extra.

Ingredienti

1 - lattina (4,5 once) peperoncini verdi tagliati El Paso ™
1-can (15 oz) fagioli neri Progresso ™, scolati, sciacquati
1/3 - tazza di cipolle verdi tritate
1 - pomodoro medio di prugna (Roma), tritato
1 - lattina (10 once) salsa di enchilada di Cile verde El Paso ™
1 1/2 - tazze di formaggio tritato di pepe Jack (6 oz)
1/2 - tazza di coriandolo fresco tritato
1 1/2 - tazze di formaggio cheddar sminuzzato (4 once)
4 - tortillas di farina Old El Paso ™ (8 pollici)

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 ° F. Spruzzare la piastra in vetro da 9 pollici con spray da cucina. In una ciotola media, mescolare peperoncini, fagioli, cipolle, pomodoro, 1/2 tazza di salsa enchilada, pepe, formaggio Jack, 1/4 tazza di coriandolo e 1/2 tazza di formaggio Cheddar; mettere da parte. Sp 2. Cucchiaione 1/4 di salsa di enchilada nel piatto di torta. Top con 1 tortilla e 1/3 della miscela di fagioli. Ripeti due volte per creare 3 strati. Completa con la tortilla rimanente. Coprire liberamente con un foglio.
  • 3. Cuocere per 30 minuti. Scoprire; cospargere con formaggio Cheddar rimanente. Cuocere da 5 a 7 minuti in più o fino a quando il formaggio non si scioglie. Cospargere con cilantro da 1/4 di tazza rimanente. Servire con salsa se lo si desidera.
  • Consigli degli esperti
Invece di salsa di enchilada verde, prova il rosso. Oppure prova a usare salsa verde
  • Prepara questo casseruola fino a 8 ore prima del tempo. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di cuocere.
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