Gamberi piccanti all'aglio

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 21 min
  • Porzioni: 8

Questa ricetta calcia! Il sapore è audace quanto te, inebriante dall'uso generoso di aglio e un pizzico di peperoncino rosso.

Ingredienti

1/4 - olio vegetale in tazza
6 - spicchi d'aglio grandi, tritati finemente
2 - libbre gamberetti medi crudi, pelati e preparati
2 - carote grandi, tagliate a julienne (2 tazze)
1/2 - cucchiaino di pepe rosso tritato (fiocchi), se lo si desidera
1/4 - tazza di coriandolo fresco tritato
- Riso caldo cotto , se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Riscaldare la padella grande o il wok a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio; ruotare la padella per rivestire il lato.
  • 2. Aggiungere l'aglio; saltare in padella 1 minuto. Aggiungere gamberetti; saltare in padella 1 minuto. Aggiungere le carote e i fiocchi di peperoncino rosso; saltare in padella circa 3 minuti o fino a quando i gamberetti sono rosa e sodi e le carote sono croccanti-teneri. Mescolare il coriandolo
  • 3. Servire con il riso

Consigli degli esperti

  • Il prezzemolo è un buon sostituto per il coriandolo.
  • Tutto tritato? Usa l'aglio tritato da un barattolo per risparmiare tempo!

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