Torta Arancio-Moca-Cioccolato

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 4 ore 15 min
  • Porzioni: 12

Una spruzzata di caffè espresso istantaneo e un pizzico di liquore all'arancia trasforma un semplice mix di torta al cioccolato in una torta elegantemente aromatizzata

Ingredienti

Torta

1 - (18.25- oz.) pkg. miscela di cioccolato fondente con budino
1 - cucchiaino di caffè espresso istantaneo o granulato o granella di caffè istantaneo
1 1/3 - tazze di acqua
1/3 - olio di coppa
3 - uova

Riempimento e guarnizione

2 - tazze di panna montata
1/4 - tazza di zucchero
2 - cucchiai di burro
1/2 - cucchiaino di caffè espresso istantaneo o granuli di caffè istantaneo o cristalli
1 - (12 once) pkg. (2 tazze) gocce di cioccolato semidolce
2 - cucchiai di liquore all'arancia o succo d'arancia
1/2 - marmellata di arance in coppa

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. Ingrassa i fondi solo di due padelle quadrate da 8 pollici. In una grande ciotola, unire un mix di torte, 1 cucchiaino di caffè espresso, acqua, olio e uova. Battere con miscelatore elettrico a bassa velocitĂ  per 1 minuto, scuotendo continuamente la ciotola. Versare nelle padelle unte
  • 2. Cuocere a 350 ° F. per 30 a 35 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare 10 minuti. Esegui il coltello attorno ai lati delle pentole per allentare. Rimuovere le torte dalle pentole; posizionare su graticci. Raffreddare 1 ora o fino a completo raffreddamento
  • 3. In una casseruola media, unire 1/2 tazza di panna da montare, zucchero, burro e 1/2 cucchiaino di caffè espresso. Cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si scioglie e la miscela arriva a ebollizione, mescolando spesso. Togliere dal fuoco. Aggiungere gocce di cioccolato; mescolare fino a quando non si scioglie. Mescolare il liquore. Raffreddare per 30 minuti o fino a quando non si è completamente raffreddato.
  • 4. In una ciotola media, sbattere le restanti 1/2 tazze di panna montata fino a formare picchi rigidi. Piegare la panna montata nella miscela di cioccolato raffreddato. Copertina; refrigerare 30 minuti.
  • 5. Posizionare 1 strato di torta, con il lato superiore rivolto verso il basso, sul piatto di portata. Distribuite sopra la marmellata di arance e 1 tazza di panna montata al cioccolato. Top con il secondo strato di torta, con il lato superiore rivolto verso l'alto. Riservare circa 1/2 tazza di panna montata al cioccolato per guarnire. Lati del gelo e parte superiore della torta con la panna montata al cioccolato rimanente. P 6. Passare la crema montata al cioccolato a bordo della torta. Refrigerare almeno 1 ora prima di servire. Poco prima di servire, guarnire a piacere.
  • Suggerimenti per gli esperti
Mocha è un porto dello Yemen dal quale è stato spedito un caffè arabo finissimo dal XVI secolo. La parola è giunta a designare una combinazione di caffè e cioccolato molto popolare per bevande, dessert e caramelle.
  • Questa ricetta può essere assemblata in una torta a strati rotondi; cuocere la torta in due padelle da 9 pollici. Cuocere come indicato sul pacchetto. Per mantenere pulito il piatto di portata mentre si glassa la torta, disporre dei pezzi di carta cerata sotto il bordo inferiore della torta. Quando hai finito di glassare, rimuovi delicatamente la carta oleata
  • Tempo di preparazione: sono la ricetta in anticipo; coprire e conservare in frigorifero per un massimo di otto ore.
  • Guarnire il dessert con la scorza d'arancia intinta nello zucchero.
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