Insalata di pollo al timo-penne

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 4 ore 25 min
  • Porzioni: 12

È "timo" per l'insalata di pollo! Prepara questa insalata croccante e saporita un giorno prima per un super-risparmio di tempo

Ingredienti

3 - tazze di pasta di penne crude (10 oz)
4 - tazze di pollo con girarrosto (da 2 a 2 1 / 2-lb polli)
2 - tazze di uva rossa senza semi, tagliate a metà
2 - steli medi di sedano, a fette (1 tazza)
1/3 - tazza di cipolla tritata (1 piccola)
3 - cucchiai di olio di oliva o vegetale
2 - cucchiai di foglie tritate fresche o 2 cucchiaini di timo essiccato, schiacciate
1 1/4 - tazze maionese a ridotto contenuto di grassi o condimenti per insalata
1 - cucchiaio di latte
1 - cucchiaio di miele
1 - cucchiaio di senape a grana grossa
1 - cucchiaino di sale
1 tazza di noci tritate, tostate

Passaggi

  • 1. Cuocere e scolare la pasta come indicato sulla confezione. Risciacquare con acqua fredda; scarico.
  • 2. In una ciotola molto grande (4 quarti), mescolare pasta, pollo, uva, sedano e cipolla. In una piccola ciotola, mescolare olio e 1 cucchiaio di timo fresco (o 1 cucchiaino di timo essiccato). Versare la miscela di olio sulla miscela di pollo; mescolare per rivestire.
  • 3. In una piccola ciotola, mescolare la maionese, latte, miele, senape, sale e timo rimanente. Coprire la miscela di pollo e la maionese separatamente; refrigerare almeno 4 ore ma non più di 24 ore.
  • 4. Fino a 2 ore prima di servire, mescolare la miscela di pollo e la maionese. Copertina; refrigerare fino al servizio. Poco prima di servire, mescolare in 3/4 tazza di noci. Cospargere l'insalata con le noci rimanenti.

Consigli degli esperti

  • Per tostare le noci, infornare e lasciarle scoperte in un tegame non unto a 350 ° F per 6-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.
  • Guarnire l'insalata con 1 / 2 tazze di formaggio blu sbriciolato per un gusto sofisticato
  • Questa insalata è perfetta per un potluck! Basta mettere le noci lungo le noci per mescolare una volta che sei al raduno.

Ingredienti

3 - tazze di pasta di penne crude (10 oz)
4 - tazze di pollo con girarrosto (da 2 a 2 1 / 2-lb polli)
2 - tazze di uva rossa senza semi, tagliate a metà
2 - steli medi di sedano, a fette (1 tazza)
1/3 - tazza di cipolla tritata (1 piccola)
3 - cucchiai di olio di oliva o vegetale
2 - cucchiai di foglie tritate fresche o 2 cucchiaini di timo essiccato, schiacciate
1 1/4 - tazze maionese a ridotto contenuto di grassi o condimenti per insalata
1 - cucchiaio di latte
1 - cucchiaio di miele
1 - cucchiaio di senape a grana grossa
1 - cucchiaino di sale
1 tazza di noci tritate, tostate

Passaggi

  • 1. Cuocere e scolare la pasta come indicato sulla confezione. Risciacquare con acqua fredda; scarico.
  • 2. In una ciotola molto grande (4 quarti), mescolare pasta, pollo, uva, sedano e cipolla. In una piccola ciotola, mescolare olio e 1 cucchiaio di timo fresco (o 1 cucchiaino di timo essiccato). Versare la miscela di olio sulla miscela di pollo; mescolare per rivestire.
  • 3. In una piccola ciotola, mescolare la maionese, latte, miele, senape, sale e timo rimanente. Coprire la miscela di pollo e la maionese separatamente; refrigerare almeno 4 ore ma non più di 24 ore.
  • 4. Fino a 2 ore prima di servire, mescolare la miscela di pollo e la maionese. Copertina; refrigerare fino al servizio. Poco prima di servire, mescolare in 3/4 tazza di noci. Cospargere l'insalata con le noci rimanenti.

Consigli degli esperti

  • Per tostare le noci, infornare e lasciarle scoperte in un tegame non unto a 350 ° F per 6-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.
  • Guarnire l'insalata con 1 / 2 tazze di formaggio blu sbriciolato per un gusto sofisticato
  • Questa insalata è perfetta per un potluck! Basta mettere le noci lungo le noci per mescolare una volta che sei al raduno.
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