Pollo e riso Cajun

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 60 min
  • Porzioni: 4

In un solco di ricette per cuocere i petti di pollo? Prova un piatto facile da forno completo di riso, pomodori, peperoni e mais

Ingredienti

2 - peperoni medi, tagliati in pezzi da 1 pollice
1/2 - tazza di mais congelato
1 - scatola (6,8 oz) di riso e vermicelli si mescolano con condimenti spagnoli
1 1/4 - tazze di acqua
1 - lattina (14,5 once) di pomodori a cubetti con aglio tostato, non drenati
1 - cucchiaio di condimento annerito o condimento Cajun
4 - petti di pollo con osso (circa 7 once ciascuno), rimossa la pelle

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. In una casseruola non grattugiata di 3 quarti, mescolare peperoni, mais, riso mescolato con condimenti, acqua e pomodori. Spr 2. Cospargere il condimento annerito con il pollo; posizionare il pollo sulla miscela di riso in casseruola. Cover 3. Coprire; cuocere da 40 a 45 minuti o fino a quando il riso è tenero e il succo di pollo è limpido quando la parte più spessa è tagliata fino all'osso (170 ° F).
  • Consigli degli esperti
Se preferisci, puoi usare petti di pollo disossati invece di l'osso. Ridurre il tempo di cottura a circa 20 minuti

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