Crispy Fried Fish

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 20 min
  • Porzioni : 4

Riporta la tradizione della frittura di pesce del venerdì sera con questa ricetta aggiornata. Usando le briciole di pane croccante di Progresso panko aiuta la crosta a rimanere in più ...

Ingredienti

1/3 - Coppa Gold Medal ™ farina multiuso
2 - cucchiaini di sale stagionato
2 - uova
1/2 - tazza di birra scura o acqua
1 1/2 - tazze Briciole di pane croccante di Progresso ™ panko
- Olio di arachidi o mais per friggere
Filetti di pesce da 1 1/2 - lb (gorgonzola, merluzzo, pesce bianco o tilapia)

Passaggi

  • 1. In piatto fondo, mescolare farina e sale stagionato. In una ciotola media, sbattere le uova e la birra con la frusta. Mettere le briciole di pane in un grande sacchetto di plastica per alimenti, richiudibile. In 2. In padella elettrica o friggitrice, riscaldare circa 2 pollici di olio a 350 ° F. Coprire entrambi i lati dei filetti di pesce con la miscela di farina, quindi immergere nella miscela di birra, lasciando gocciolare in eccesso nella ciotola. Metti 1 o 2 pezzi di pesce alla volta in un sacchetto di plastica con le briciole di pane; sigillare la busta e scuotere per ricoprire completamente.
  • 3. Far friggere i pesci in partite in olio bollente per circa 4 minuti, girando una volta, fino a doratura. Scolare su asciugamani di carta. Servire caldo
  • Consigli degli esperti
Servire il pesce con salsa tartara, spicchi di limone e i tuoi lati preferiti
  • Le briciole di pane Panko sono più grosse e più ruvide della maggior parte delle briciole di pane secco e sono il segreto per ottenere una crosta davvero croccante su cibi fritti. Le briciole di pane Panko al peperoncino Progresso® forniscono un'alternativa saporita alle briciole di pane. Se li usi in questa ricetta, ometti il ​​sale stagionato.
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