Biscotti a tre zenzero

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 2 ore e 45 minuti
  • Porzioni: 1

Eccezionale! Ecco un biscotto a basso contenuto di grassi con sapore piccante di tre tipi di zenzero.

Ingredienti

1 - tazza di zucchero
1/4 - tazza di burro o margarina, sciolta
1 - cucchiaio gingerroot grattugiato
2 - cucchiai di melassa
1 / 4 - tazza di prodotto senza uova senza colesterolo o 2 albume
1 1/2 - tazze Gold Medal ™ farina per tutti gli usi
1 - cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 - cucchiaino di zenzero macinato
2 - cucchiai di zenzero tritato cristallizzato
1/2 - tazza data tritata
1/4 - tazza zucchero

Passaggi

  • 1. Mescolare 1 tazza di zucchero, il burro, gingerroot, melassa e prodotto a base di uova in una ciotola media. Mescolare la farina, il bicarbonato e lo zenzero macinato. Mescolare lo zenzero cristallizzato e le date. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
  • 2. Scaldare il forno a 350ºF. Spruzzare la teglia con lo spray da cucina antiaderente
  • 3. Formare l'impasto in 1 palline da 1/2 pollice. Rotoli le palle in 1/4 di tazza di zucchero. Posizionare su foglio di biscotti Appiattire leggermente con il fondo del vetro
  • 4. Cuocere 12-15 minuti o fino a quando rimane solo una piccola rientranza quando viene toccato (i biscotti saranno morbidi). Rimuovi dalla scheda dei cookie. Raffreddare su griglia.

Suggerimenti degli esperti

  • Lo zenzero cristallizzato è un gingerroot fresco cotto in uno sciroppo di zucchero e ricoperto di zucchero grezzo
  • Per ottenere biscotti di dimensioni uniformi, modellare l'impasto in un quadrato. Dividere l'impasto nel numero corretto di pezzi per abbinare la resa della ricetta. Arrotolare ciascun pezzo di pasta in una palla e continuare con la ricetta

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