Pesce alle erbe
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 20 min
- Porzioni: 4
Pesca per un'idea di cena a basso contenuto di grassi e veloce? Ne hai appena ottenuto uno.
Ingredienti
1 - filetti di pesce lb, circa 1/2 pollice di spessore2 - cucchiai di olio d'oliva o vegetale
1/2 - tazza Bisquick Heart Smart® mix
1/4 - tazza Briciole di pane alle erbe aglio Progresso ™
1 - cucchiaio fresco tritato o 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
1/4 - cucchiaino di sale
1 - uovo
Passaggi
- 1. Tagliare il pesce in 4 pezzi da servire. In padella da 10 pollici, riscaldare l'olio a fuoco medio
- 2. In un piccolo piatto fondo, mescolare la miscela Bisquick, il pane grattugiato, il basilico e il sale. In un altro piatto poco profondo, sbatti l'uovo. Immergere il pesce nell'uovo, quindi ricoprire con la miscela di Bisquick
- 3. Ridurre il fuoco a medio-basso. Cuocere il pesce in olio da 8 a 10 minuti, girando una volta, fino a quando il pesce si sfalda facilmente con la forchetta ed è marrone su entrambi i lati.
Suggerimenti degli esperti
- I filetti di pesce possono variare di uno spessore piuttosto. Se possibile, seleziona dei filetti dello spessore di circa 1/2 pollice. Se hai filetti più spessi, potrebbe essere necessario aggiungere qualche minuto in più al tempo di cottura
- Scegli un pesce dal sapore delicato per questa ricetta, come merluzzo, glaucoma, dentice o pesce persico.
- Servire con salsa tartara normale o montare una salsa tartara a base di carne per servire con questo pesce. Mescolare 1/2 tazza di maionese o condimento per l'insalata e 2 cucchiai di pesto al basilico. Guarnire con spicchi di limone e basilico fresco
