Zuppa di mais

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 35 min
  • Porzioni: 6

Ricerca di un contorno gustoso? Quindi controlla questa zuppa di mais saporita che può essere preparata in 35 minuti

Ingredienti

1/2 - lira pancetta, tagliata
1 - cipolla media, tritata (1/2 tazza)
2 - steli medi di sedano , tritato (1 tazza)
2 - cucchiai di farina per tutti gli usi
4 - tazze di latte
1/8 - cucchiaino di pepe
1 - lattina (14,75 once) di mais alla crema
1 - lattina (15 once) di patate intere piccole, sgocciolato e tagliato a dadini
- Prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera
- Paprika, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. In una casseruola da 3 quarti, cuocere la pancetta a fuoco medio per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una croccantezza. Scolare il grasso, riservando 3 cucchiai in una casseruola. Scolate la pancetta su carta assorbente; set 2. Cuocere cipolla e sedano in pancetta a fuoco medio a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri. Mescolare la farina. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la miscela è frizzante; togliere dal fuoco.
  • 3. Mescolare gradualmente il latte. Portare ad ebollizione, mescolando continuamente. Far bollire e mescolare per 1 minuto.
  • 4. Mescolare pepe, mais e patate. Riscalda fino a quando fa caldo Mescolare in pancetta. Cospargere ogni porzione con prezzemolo e paprika
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