Biscotti moka

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 2 ore 30 min
  • Porzioni: 42

Prendi la tua java nel modo più dolce, in un biscotto speciale da caffè cotto due volte

Ingredienti

Biscotti

2 - cucchiai di caffè istantaneo o caffè
2 - cucchiaini di acqua calda
1 - tazza di zucchero
1/2 - tazza di burro o margarina, ammorbidita
1 - cucchiaino di vaniglia
2 - uova
3 1/2 - tazze Gold Medal ™ farina per tutti gli usi
1 1/2 - once semidolci al cioccolato, grattugiato (circa 1/2 tazza)
1/4 - tazza di mandorle scheggiate, tostate e tritate
1 - cucchiaino di lievito in polvere
1/2 - cucchiaino di sale

acquerugiola al cioccolato, se lo si desidera

3 - once a cottura semisweet cioccolato
1/2 - riduzione del cucchiaino

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. Sciogliere i cristalli di caffè in acqua calda. In una ciotola grande, sbattere zucchero, burro, vaniglia, uova e caffè con un mixer elettrico a velocitĂ  media o mescolare con un cucchiaio. Mescolare tutti gli altri ingredienti Biscotti
  • 2. Formare la metĂ  dell'impasto alla volta in un rettangolo, 10x3 pollici, su una teglia non unta. Cuocere per circa 30 minuti o fino a quando il centro è stabile al tatto. Raffreddare sul foglio di biscotti 15 minuti.
  • 3. Tagliare trasversalmente in fette di 1/2 pollice. Mettere le fette, tagliare i lati verso il basso, sulla teglia. Cuocere per circa 15 minuti, girando una volta, finchĂ© i bordi diventano croccanti. Rimuovere immediatamente dalla scheda dei cookie alla griglia. Raffreddare completamente.
  • 4. In una casseruola da 1 quarto, scaldare tutti gli ingredienti del cioccolatino a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finchĂ© non si sciolgono e si sciolgono. Versare il cioccolato su un lato di ciascun biscotto. Lasciare riposare fino a quando il cioccolato è impostato.

Consigli degli esperti

  • Per tostare le noci, infornare e lasciarle scoperte in una padella poco profonda a 350 ° F circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.
  • Italiano per "due volte cotto" i biscotti sono biscotti italiani, o biscotti, ideali per immergersi nel caffè o nel vino da dessert.

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