Insalata di frutta invernale con salsa al semi di papavero al limone

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 12

Ogni boccone di questa bella insalata offre, con condimento di senape di Digione, semi di papavero e limone vivacizzare frutta, noci, lattuga e formaggio ...

Ingredienti

Medicazione

1/2 - zucchero tazza
2 - cucchiaini di cipolla tritata finemente
1/2 - cucchiaino di sale
1/3 - tazza di succo di limone
1 - cucchiaino di senape di Digione
2/3 - tazza di olio vegetale
1 - cucchiaio di semi di papavero

insalata

1 - lattuga romana di grandi dimensioni, diviso in pezzi da mordere (circa 10 tazze)
1 tazza di formaggio svizzero grattugiato (4 once)
1 - tazza di anacardi
1/4 - tazza di mirtilli rossi secchi dolcificati
1 - mela media, a cubetti (1 tazza)
1 - pera media, a cubetti (1 tazza)

Passaggi

  • 1. Nel frullatore o nel robot da cucina, mettere lo zucchero, la cipolla, il sale, il succo di limone e la senape; coprire e lavorare fino a miscelazione
  • 2. Con la macchina in funzione, aggiungere l'olio a flusso lento e regolare, procedendo fino a che non sia denso e liscio. Aggiungi semi di papavero; elaborare alcuni secondi per mescolare.
  • 3. In una ciotola da portata grande, mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata. Versare condimento su insalata; gettare per rivestire.

Consigli degli esperti

  • Se il tempo è breve, acquista una bottiglia di semi di papavero. Hai bisogno di circa 1 tazza. Insalata di Toss con 1/2 tazza di condimento e poi aggiungere ulteriori se necessario.

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